Предлагаю вам такой рецепт : пол кг. мясного фарша. в фарш добавить 2-3 луковицы мелко порезанные,посолить, поперчить и обжарить на растительном масле,2-3 помидора очень мелко порезать,200-300 грамм натертого сыра.Для заливки понадобится -1,5- 2 стакана молока,грамм 50 сливочного масла, ложки 3-4 муки.Макароны отварить.Муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, постепенно влить молоко и варить до загустения, посолить.В смазанную форму выложить макароны, полить половиной соуса, сверху выложить обжаренный фарш с луком, посыпать - полить помидорами, затем оставшийся соус и все засыпать натертым сыром.Отправить в духовку на 20-30 минут.
Берем кабачки и натираем их на терке. Присаливаем. Удаляем излишки влаги, путем отжимания. Нарезаем петрушку и кинзу. Добавляем фарш(любой,на ваш вкус), сырое яйцо. Все тщательно перемешиваем. Затем перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 1 час. Это просто в исполнении и очень вкусное и нежное блюдо.
Обычно манную крупу добавляют в луковые котлеты. В мясные котлеты лучше манку не добавлять, но это чисто мое мнение. Так как котлеты тогда получаться жесткими и слишком сухими. Так как манка разбухнет. Лучше вместо манки в молоке замочить хлеб и потом его добавить в котлеты. Ну можно правда попробовать сделать котлеты и с манной крупой, но при том расчете, что там будет очень мало мясо. А вообще такой конечно рецепт в интернете есть, но иногда те рецепты что есть в интернете, не совсем могут понравиться вам по вкусу.
В лавашик, что не положи, все очень вкусно получается. Я, например, очень люблю, когда сын готовит рулеты с лавашем. Он все время придумывает различные начинки, меняет ингредиенты и получается просто обалденная закуска.
В лаваш можно завернуть все что угодно. Для фарша сгодится как курица, так и свинина, и говядину можно очень вкусно приготовить для лаваша.
Рецепт приготовления лаваша с куриным фаршем.
Берем куриный фарш, его можно приготовить как самому, так и купить в супермаркете.
Слегка обжарим с луком, посолим и поперчим.
Затем кладем на противень два лаваша.
На них выкладываем наш фарш, сверху его можно притрусить различными травами, зеленью. Затем накрываем наш фарш лавашом. Аккуратно заворачиваем, делаем как бы конвертик и сверху смазываем взбитым яйцом.
Та как фарш у нас уже был почти готов, то ставим в духовку совсем на немножко, минут 10 не больше.
Вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Сыр предварительно минут на двадцать кладем в морозилку, чтобы он лучше натирался.
И снова ставим в духовку, когда сыр хорошо расплавится наш лаваш будет готов.
Для фарша я беру произвольное количество фарша в зависимости от формы, в котрой выпекается лаваш и от того, сколько человек нужно им угостить.
А вот совсем простой и главное быстрый рецепт приготовления лаваша с фаршем.
Лаваш намазать сырым говяжьим фаршем. Залить соусом из майонеза и лука.
Сверху натереть отварное яйцо и накрошить мелко листья салата. Лавашик свернуть в рулетик. Сверху смазать взбитым яйцом и запечь в духовке.
Готовим тесто: взбиваем яйца с 1 ст. ложкой сахара. К взбитой яичной массе добавляем молоко и еще раз взбиваем. Берем размягченное масло и вливаем в него яично-молочную смесь, все тщательно перемешиваем. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
Готовое тесто раскатываем тонким слоем и складываем вчетверо, такую процедуру повторить несколько раз. Далее тесто убираем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и посыпаем сахаром. Тесто скручиваем с обоих концов в "рулетики", до тех пор пока "рулетики" не встретятся на середине.
Нарезаем кусочками.
Получившиеся "ушки" выкладываем на противень, который покрыт пергаментом.
Ушки посыпаем сахаром, при желании можете посыпать и корицей. Противень ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 15 минут.