Среди множества сортов стручковой фасоли я отдаю предпочтение сортам Борлотто и Лаура.
Борлотто: кустовая фасоль, стручки мясистые, широкие и длинные. Цвет - зеленый, по мере созревания появляются бордовые полоски и разводы. Достоинства: высокая урожайность, грубых волокон нет (даже когда боб в стадии восковой спелости), сорт универсальный - в недозрелом виде используются стручки, в созревшем - крупные бобы.
Лаура - ранний кустовой сорт с желтыми нежными стручками, очень урожайный и устойчивый к болезням. Грубых волокон и пергаментного слоя нет, боб мелкий, белого цвета.
Бывает очень урожайной стручковая фасоль с черными и коричневыми бобами (на пакетах с семенами иногда пишут "сорт народной селекции"), но нужно ловить момент - вовремя не оборвешь, и стручки становятся непригодными к употреблению - грубыми и волокнистыми. Это мое наблюдение (возможно ошибочное).
Я обычно оставляю на кусте для дозревания самые первые и красивые стручки фасоли. По мере их полного созревания убираю стручки, просушиваю несколько дней и можно их будет обшелушить. Сажу только своими семенами.
Зайдите на сайт госреестра и выберите сорта и гибриды, районированные для Урала и Сибири. Однозначно не ошибетесь с выбором. Самый надежный способ. Вот тут еще можно почитать много отзывов о сортах
Чеснок бывает яровой, его сажают весной, головки выкапывают осенью. Семенами являются зубчики этого чеснока. Для посадки выбирают самые крупные.
Зимний чеснок сажают осенью, он зимует и весной начинает расти. К конце июня на растениях образуются стрелки, который зацветают, затем образуется семенная коробочка в которой и зреют семена озимого чеснока. коробочка должна раскрыться, маленькие бульбочки должны стать сиреневого цвета
Эти семена надо посадить осенью, в первый год вырастут однозубки, в следующий год их надо посадить осенью и уже летом получите полноценные головки чеснока из своих семян. Таким образом можно обновлять посадочный материал чеснока.
Томаты "Король Сибири" мы выращивали прошлым летом. Это жёлтоплодный сорт с крупными плодами.
Лично мне этот сорт запомнился очень вкусными сладкими мясистыми плодами. Об этом, кстати, и заявляет на упаковке производитель семян. Вот полная характеристика данного сорта томатов: