Ну просто душу растравили своим вопросом!))) Прям слюнка потекла...
Конечно же берёзовый! Обожаю этот сок больше всех прочих... Вроде бы и что особенного, просто вода с сахарком, на нет, у него какой-то необычный вкус... Вкус детства...
Помню в советское время такой сок в магазинах продавали, только мне он не нравился, но иногда покупал.
Я считаю самый вкусный сок у молодых берёз, чистый, как слеза, а у более старых он немного мутноватый, но более сладкий.
Раньше чаще пили, ставили сразу по несколько банок, а сейчас так, по немного, так как из-за этих проклятых клещей страшно стало в лес ходить!
Раньше просто подрубали берёзу топором, а сейчас стали вколачивать жёлобок...
Много мы этих берёз покалечили и не залечили раны... Каюсь!
<hr />