Березовый сок собирают ранней весной,во время набухания почек,до появления листочков. В этот момент начинается сокодвижение. Если наступает резкое похолодание,то сокодвижение замедляется и собирать сок становится сложно. После того как почки начинают раскрываться, сок собирать нет смысла,он начинает горчить.
Березовый сок несёт огромную пользу,очищает кровь,увеличивает гемоглобин,помогает избавится от язв,гнойничков,фурункулов,очищает почки,применяется при ожирении. Он имеет комплексное воздействие на весь организм и рекомендуется при авитоминозе и для очищения организма от токсинов.
Противопоказание только одно - аллергия на пыльцу березы.
Сезон сбора березового сока длится в среднем около 60 дней в период от начала первого сокодвижение до появления первых листочков. В разных регионах он начинается и заканчивается по разному. Но для расчетов примем период равный 60 дням.
Средние деревья дают в сутки 2-3 литра сока. С крупных собирают 3-5 литров.
Можно принять среднее значение - около 3-х литров в сутки.
Таким образом получим:3х60=180
Средняя величина - около 180 литров сока за сезон можно получить с одного дерева.
Важно помнить о бережном отношении к деревьям при сборе сока.
Натуральный березовый сок - продукт скоропортящийся.Его излишки можно не только консервировать,но и замораживать-в пакетах,бутылках.
Он не теряет своих целебных свойств,витаминов,вкусовых качеств и после размораживания его употребляют,как обычный сок.
Хорош березовый сок (березовица)и в косметических целях.Для этого его замораживают в ванночках и формах для изготовления льда,а потом протирают лицо,втирают в волосистую часть головы.
Березовый сок-хорошее средство лечения и профилактики черных угрей и облысения.После регулярных косметических процедур с березовым льдом кожа становится упругой и гладкой.
Березовый сок правильно добывать со старых берез, диаметр ствола которых 20-30 сантиметров. На высоте 50-60 сантиметров от земли делается небольшое отверстие под острым углом к поверхности земли, вставляется трубочка или желоб и сок собирается в банку или бутылку. С одной березы не стоит собирать более 1-2 литров сока.
Прежде чем говорить о количестве литров воды, которое нужно лить под деревья перед зимой, следует сказать о том, что вода для полива должна прогреться до температуры окружающей среды, не следует поливать деревья прямо из скважины. Не следует также поливать ствол дерева, так как это может привести к растрескиванию коры.
Нормой полива плодовых деревьев считается не менее 50 литров на 1 квадратный метр приствольного круга. Можно ориентировать и на то, что в течение получаса земля на 1 - 2 сантиметра возле приствольного круга будет по плотности напоминать густую сметану.
Не следует слишком уж усердствовать с поливом, так как это может навредить корням деревьев, им будет не хватать воздуха.
Полив следует производить не разом, а с перерывами в 1 час, порциями в 20 литров.
О сроках полива плодовых деревьев перед зимой можно прочитать в вопросе Когда следует проводить полив перед зимой..?