Как правильно держать пост? Это вопрос общий, и в нем много направлений всего и не расскажешь думаю. Но вот основные критерии поста в Исламе я думаю могу вам написать. Это соблюдение поста в течени дня, то есть от утреннего Азана до вечернего ифтар. Не есть и не пить, не смотреть на не дозволенное не ругатся, не кричать, не обижать ни кого, в течения дня вспоминать Всевышнего всеми способами. В исламе посту отдается огромное значение, также со словом Алимов в раю есть ворота отдельные для тех кто соблюдал священный месяц Рамадан. Надеюсь с общи чертами я вас ознакомил.)
Во время поста рамадана еда запрещена только в светлое время суток. после же вечерней молитвы и до рассвета можно принимать пищу, обычно это два приема пищи - фитар (ифтар) и сухур.
На ифтар важно сначала попить.
Многие пьют просто воду.
В домах делают специальные напитки - финики с молоком, финики и сухофрукты, настоянные в воде, каркаде и другие напитки.
Еда, в принципе должна быть обычной и простой, но в арабских странах в рамадан принято ходить в гости к родственникам и друзьям на ифтар и получается, что каждый день застолья.
Готовить можно абсолютно все.
Приветствуются супы, салаты, мясные и рыбные (реже) блюда, выпечка, рис, блюда из картофеля и любые другие блюда национальной кухни.
На сухур обычно едят фуль и фаляфель или сэндвичи с сыром и йогурт (забади).
Не знаю, как в православии, но думаю, что общий смысл христианского поста одинаков для всех конфессий. Например, смысл католического Великого поста - духовный рост, покаяние, милосердие, молитва. Человек во время поста должен уделять особое внимание внутреннему, духовному самосовершенствованию. Просто отказ от пищи это лишь внешняя атрибутика. Сама по себе она ничего не даёт. Человек во время поста в первую очередь должен очищаться духовно.
Поэтому в католицизме нет строгих запретов. Пост предполагает ограничение в количестве потребляемой пищи. Есть, конечно, отдельные дни воздержания от мяса. И я считаю это правильным. Современный человек, живущий в бешенном темпе не должен лишать себя на 40 дней жизненно необходимых продуктов, содержащих белки, жиры и углеводы - они необходимы для энергии, для полноценного ритма жизни.
Воду пить во время священного месяца рамадана можно, это относится и к соблюдающим мусульманам.
Но делать это нужно в строго определенное отведенное время.
Запрещены питье и еда с рассвета и до захода солнца.
А вот только солнце зайдет, после призыва на вечернюю молитву (после захода солнца) можно выпить воды и принимать пищу.
Обычно после азана (призыва на молитву) верующие пьют воду (или напитки из фиников и кураги, изюма) и идут на молитву в мечеть или молятся дома, потом идут на ифтар и разговляются, некоторые идут после этого на молитву таравих, другие же совершают эту длительную молитву сразу после вечерней.
Потому, что собственно Великий пост (Святая четыредесятница) длится именно 40 дней (с понедельника первой седмицы по пятницу шестой), затем идут праздники: Лазарева Суббота и Вход Господень в Иерусалим (Вербное Воскресенье), а потом - Страстная седмица (с понедельника по субботу).
Поскольку все эти дни постные, складывается впечатление, что это один Пост.
Святая четыредесятница - в память упомянутого в вопросе пощения Господа. Лазарева Суббота и Вход Господень в Иерусалим - в память соответствующих событий. Страстная седмица - в память событий последних дней земной жизни Иисуса Христа и периода после казни до Воскресения.