Великий пост в 2017 году начинается с 27 февраля и продолжается до 7 апреля (ровно 40 дней), далее будет Лазарева суббота и Неделя Ваий (Вербное воскресенье), которые уже не относятся к Великому посту, при этом пищевые ограничения смягчаются (но не отменяются) - разрешается есть икру в Лазареву субботу и рыбу в вербное воскресенье.
С 10 по 15 апреля - Страстная седмица, которая тоже не является частью Великого поста, но пост в Страстную седмицу наиболее строгий, в Великую пятницу - самый строгий (можно голодать, можно хлеб с водой).
В первую неделю Великого поста тоже пищевые ограничения наиболее строгие, монахи могут голодать первые три дня, у мирян обычно сухоядение - вареные или запеченные овощи, фрукты, компот, нельзя пить горячий чай. В пятницу можно кашу без масла, далее пост несколько ослабляется.
В сети опубликовано множество календарей постов и трапез, но нужно помнить, что они были разработаны не для мирян, а для монахов, живущих в теплом климате, и не подходят чаще всего людям, много работающим и живущим на севере. Я соблюдала Великий пост по этому календарю и могу сказать, что пользы от этого мало, к еде появляется неадекватное отношение, наступает Пасха и набрасываешься на еду, как дикий. Поэтому нужно исходить из здравого смысла. В Греции этого здравого смысла больше, там не только миряне, но и монахи едят в субботу и воскресенье морепродукты - кальмаров и осьминогов. В безмасляные дни они едят тахинную пасту, а оливки - каждый день, плюс бобовые и множество фруктов и овощей.
В Благовещение, 7 апреля, разрешается рыба. Нельзя в Великий пост однозначно есть мясо и молочные продукты (кроме детей, беременных и больных, для них пост облегчается).
Главное во время Великого Поста не соблюсти устав по букве, а стать свободным от еды, стать независимым, питаться так, чтобы ограничения в еде помогали в духовной жизни и молитве, а если после сухоядения нет сил идти в храм, то зачем оно вообще нужно. Один священник говорил мне, что можно и рыбу есть весь Великий пост, главное - не прекращать поститься. В России до революции так и постились, можно почитать Шмелева "Лето Господне", не знаю, зачем теперь мирянам навязывают монашеский календарь. Календарем можно пользоваться, чтобы видеть, в какой день нужно пост ослабить, а в какой - усилить.
Важнее в Великий пост - пост духовный, посещение богослужения, обязательно нужно посетить в первые дни поста службы с чтением канона Андрея Критского, это очень красивое богослужение, канон написан святым и великим богословом.