Самые популярные и распространенные елки на новогодних столах,как мне кажется,это фруктовые елки как из цельных фруктов,так и из нарезанных.
Овощные елки также смотрятся очень эффектно,особенно,если подобрать овощи контрастных цветов. Празднично и нарядно.
Ну и сырные елочки частенько можно встретить на новогодних столах.
Можно и банальные бутерброды уложить в виде елочки
Что же касается елочек нестандартных,то таких тоже достаточно.
Например,вот эта -из мандаринов,винограда и листьев салата
или из винограда,клубники и орхидей - эффектно и небанально.
А такие елочки вообще универсальны. В вафельные рожки закладывается любой салат,который вам нравится,затем рожки нужно перевернуть на блюдо,украсить майонезом,зеленью и зернами граната.
Картофельное пюре можно подать так: выдавить на противень с помощью шприца елочки из пюре,запечь и подать к столу.
На сладкое можно соорудить елку из профитролей.