Это зависит от вкусовых предпочтений присутствующих за праздничным новогодним столом. Я знаю, что некоторые мужчины всем напиткам предпочитают именно коньяк, различных марок, предпочтения разные, но факт остается фактом, Новый Год или же свадьба - но только коньяк! Так что, для таких любителей необходимо припасти коньячок и лимончик, ими и проводят старый год, и встретят новый 2018 год.
А многие женщины предпочитают полусладкое Шампанское. Желательно крымского завода. И на праздничном столе будет уместна пара кувшинов с соками или компотами собственного производства.
На Новогоднем столе как и на любом другом должны те напитки стоять, которые предпочитает празднующий и которые может себе позволить. Каких-либо обязательных требований нет и быть не может. Кто-то не пьёт крепкие напитки, кто-то слабоалкогольные. Кто-то одной бутылкой абсента обойдётся на компанию, а кому-то ящик водки как закон. Ни я ни жена не любим игристое, поэтому и на Новый год его не будет, исключительно для желающих гостей есть запас.
Можно быстро и несложно приготовить пирог. Берём 250 грамм кефира, добавляем четверть чайной ложки соды, смешиваем. Затем добавляем три яйца, две трети стакана сахара и стакан муки, тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как сметана. А теперь в тесто высыпаем тщательно вымытую и очищенную от хвостиков чёрную смородину, можно стакан или как вам нравится. Теперь перемешиваем очень осторожно, чтобы не повредить ягоды. Так же можно использовать в этом рецепте любые мороженые ягоды. Тесто выливаем в смазанную маслом форму, дно можно присыпать манкой. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
Очень не обычный по вкусу и подходящий к праздничному столу и настроению рецепт. Земляничный крюшон
В стеклянный кувшин засыпать 1 кг земляники и 200 г сахара. Оставить на один час при температуре 5-8°С до полного растворения сахара в земляничном соке.
Если сахар растворится через полчаса - еще лучше. Важно, чтобы во время настаивания и растворения сахара, которое делается для извлечения из ягод ароматических, красящих и других веществ, ягода оставалась целой, не помятой, не поврежденной.
После растворения сахара в кувшин выливают вино, охлажденное до +10°С: 0,75 л красного сухого, 0,75 л белого сухого и в последний момент - бутылку охлажденного до +6°С шампанского.
Теперь нужно быстро и не очень энергично перемешать, чтобы не улетучилась углекислота, внесенная в крюшон вместе с шампанским, и стеклянной большой ложкой разлить в 12 бокалов.
К бокалу подать соломинку и чайную ложку для земляники.
Зимой очень хочется чего-нибудь горячего. Из моей зимней коллекции:
- Чай из мяты и имбиря и запашистым мёдом
- Финский глинтвейн
- Горячий шоколад
- Пунш с яичным ликёром
- Кофе с чёрным кардамоном