Что бы рассада помидор хорошо росла и развивалась, ей нужен питательный грунт и хороший дренаж. Я для посадки использую компост вперемешку с магазинным грунтом. Грунт насыпаю в горшки или стаканчики, сею туда семена. Что бы растения хорошо росли я на дне ёмкости делаю отверстия. Через них стекает лишняя вода.
В принципе можно высевать одновременно, как правило в феврале. Сроки схожести немного отличаются, но не значительно.
Перец - прорастание 12-15 дней, пикировка и высадка 50-60 дней, вегетационный период 90-140 дней;
Баклажаны - прорастание 8-10 дней, пикировка и высадка 45-60 дней, вегетационный период 100-150 дней.
Как видно из вышеуказанного сроки основных этапов роста растений не сильно отличаются, баклажаны немного быстрее созревают, но если сорт перца ранний. а баклажан поздний то может и наоборот получится.
Рекомендуется высаживать в одно время, а дату нужно выбирать в зависимости от климатической зоны ориентируясь на сроки указанные выше легко можно высчитать когда садить.
По огороду: здесь принципы простые.
Культуры, которые болеют одними и теми же болезнями не должны расти рядом.
На одном и том же месте 2 года подряд одну и ту же культуру не сажаем.Меняем местами(называется севооборот).
Картошка и помидоры болеют фитофторой, поэтому их нельзя сажать рядом.
Зелень можно сажать где угодно. Не рекомендуется сажать рядом картошку и клубнику.Не сажайте рядом огурцы и помидоры в особенности в одном парнике.
В крайнем случае если нет возможности иметь 2 парника разделяйте его на 2 секции.
Огурцы,кабачки, тыквы не сажайте рядом.Морковь и свекла сочетаются со всеми основными культурами.
При планировке посадки цветов нужно учесть главный принцип, особенно при посадке многолетников.Цветы поворачиваются головками в сторону солнца (Утром на Восток).
Поэтому планируйте посадку, чтобы их видеть.Иначе может получиться что они будут направлены в сторону забора.Будут конкретные вопросы - задавайте в комментариях или в "личку", чем смогу помогу.
Что касается интернет ресурсов рекомендую в начале начать с книг. В интернете надо селектировать. Много непроверенной и неправильной информации.
Если семена нормальной всхожести, то 7-14 дней. При соблюдении температурного режима и нужной влажности. Лучше не при комнатной температуре, а чуть потеплее (+25). А в марлю советую подложить тонкий слой ваты, так влажность будет дольше сохраняться.
Я в первые годы не вела дневник и у меня постоянно были проблемы : то забуду как правильно развести тот или иной настой, то пропущу время когда точно надо сеять, то напутаю с севооборотом.
Завела большую общую тетрадь и делаю записи отдельно по каждой культуре, и ещё выписываю полезные советы из журналов.Записи все в одной тетради и путаницы нет, и каждый раз не надо рыскать в поисках нужной информации, всё под рукой.
Ещё взяла за правило делать фото своих посадок и подписывать их, какой урожай, как,чем и когда подкармливала. Тоже помогает определяться с посадками и уже по фото сравнить урожай того или иного сорта.
У меня ещё есть куры,утки и вьетнамские свиньи. То же веду записи- удобно и безхлопотно.