Да, пикировка предполагает прищипывание основного корня. Томаты очень хорошо образуют мощную корневую систему. Когда их пикируют, то закапывают растение до первых настоящих листьев,если рассада вытянулась, о стебелек укладывают в посадочную ямку по спирали. У меня теневая квартира и рассада вытягивается поэтому я закапываю помидоры, при посадке на постоянное место, в канавки по направлению друг к другу, до первых цветочных кистей. А пикировку я провожу 2-3 раза. Корневая система у моих помидор мощная. Как-то у мня смерзли почти все посадки, я их обрезала и через 10 дней они выросли как и прежде.
Если уж точно отвечать на поставленный вопрос, то сеять семена огурцов нужно за три недели до высадки. Не важно куда Вы будете высаживать: в открытый грунт, теплицу или временное укрытие.
Расчет простой: 1 неделя на всходы, 2 недели на формирование 1-2 настоящих листьев. Пример: хотите посадить 21 мая - сейте 1 мая.
Болгарский перец- это конечно не томаты, которые очень хорошо переносят пикировку.
Перец все же "болеет" после пересадки из ящика в парник, а при высадке в открытый грунт, на открытый ветер и солнце, вообще иногда "сбрасывает" листья, поэтому лучше использовать дуги.
Он гораздо лучше плодоносит в теплицах. Поэтому, если есть возможность выращивать его без пересадки, то это будет идеальным вариантом и урожай будет максимальным, при высоте 25 см его верхушку прищипывают.
Перец "обожает" мягкую, удобренную почву, регулярное рыхление и полив.
За сезон иногда применяют до 5-6 подкормок органическими удобрениями, золой. Он не любит сквозняков, сильного ветра и холодной погоды.
В принципе можно высевать одновременно, как правило в феврале. Сроки схожести немного отличаются, но не значительно.
Перец - прорастание 12-15 дней, пикировка и высадка 50-60 дней, вегетационный период 90-140 дней;
Баклажаны - прорастание 8-10 дней, пикировка и высадка 45-60 дней, вегетационный период 100-150 дней.
Как видно из вышеуказанного сроки основных этапов роста растений не сильно отличаются, баклажаны немного быстрее созревают, но если сорт перца ранний. а баклажан поздний то может и наоборот получится.
Рекомендуется высаживать в одно время, а дату нужно выбирать в зависимости от климатической зоны ориентируясь на сроки указанные выше легко можно высчитать когда садить.
Это зависит от погоды в вашей местности. Если ночами уже нет заморозков, то смело сажайте зелень: лук на перо, укроп, салаты листовые, щавель, петрушку. Для ранней высадки подойдут такие овощи как редис, картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, дайхон, фасоль. Учитывайте состояние почвы, она должна быть прогрета солнцем или поливом горячей воды.Можно прогреть почву, засыпав ее золой - черный цвет нагревается солнечными лучами гораздо быстрее. Можно использовать с этой целью полиэтиленовую пленку. Самое простое и надежное парник, в него смело высаживайте овощи или рассаду.
В случае внезапных сильных заморозков, используйте в парнике горячую воду в ведрах. Большие хозяйственные свечи, зажженные на ночь так же хорошая защита растений от подмораживания. На Теплицу длиной 6 метров достаточно двух ведер с горячей водой или 5-6 больших свечек, воткнутых в землю. Понятно, что все двери и окна парника должны быть плотно закрыты.
N.B. Ни один огородник не может быть уверенным на 100%, что растения не побьет заморозок, поэтому имейте достаточно посадочного материала, чтобы заменить им погибшие растения.