Хлеб необходимо употреблять в пищу, так как в нем содержатся питательные вещества и витамины, в большинстве группы В. Врачи рассуждают, что необходимо потреблять некоторую суточную норму в рационе хлеба, чтобы не испытывать недостатка в витаминах группы В, а также для того, чтобы пища хорошо усваивалась.
Хлеб имеет немало полезных свойств, в том числе полезен для пищеварения. Опасение вызывает только у тех, у кого имеет место повышенный вес или сахарный диабет, им стоит ограничить потребление хлеба. Здоровым людям можно не опасаться и получать хлеба достаточно с пищей. Дневная норма может быть до 400 граммов хлеба в сутки, то есть можно себе позволить по кусочку - другому во время приема горячей пищи (первые, вторые блюда). Так еда лучше усваивается и пищевой комок формируясь, вместе с хлебом, проходит по желудочно-кишечному тракту, лучше и быстрее помогая сохранить все ценное в пище и усваиваться.
Следует лишь помнить, что полезнее употребять хлеб цельнозерновой или отрубной, также полезен серый хлеб. Ржаной хлеб также полезнее тем, кто бережет фигуру.
Без достаточного количества витамина В страдает нервная система, выпадают волосы и страдают ногти (становятся тусклыми, ломкими). У тех, кто испытывает дефицит витаминов группы В при исключении из пищи хлеба как раз наблюдаются в полной мере описанные нарушения (выпадение волос, ломкие ногти).
Без хлеба тоже можно обходитья, но в меру получать хлеб понемногу и советоваться с диетологом. Есть многие, кто ограничивают себя в хлебе, стараясь сохранить стройную фигуру. Этого делать не стоит за счет хлеба, есть много других способов от ограничения в жирном, соленом, копченостях, консервации до исключения "вредных" сладостей (мучные кондитерские изделия) и повышения физической нагрузки. Это научные данные.
Относительно манной каши, ее только детям до года - двух лет употреблять в пищу не рекомендовано, потому что в ней мало полезного и у детей только животик пучит.
Что касается взрослого человека, у него более крепкий и выдержанный, приученный к жесткой и твердой пище желудочно-кишечный тракт, поэтому в этом смысле манная каша не повредит. Считать себя после 30-ти лет стариками и ограничивать потребление манной каши не обоснованно. В настоящее время старческий возраст сдвинулся и возрастные границы расширились, стариками признают людей старше 75 лет!
Только людям, кому показана безглютеновая диета, страдающим сахарным диабетом рекомендовано ограничение потребления манки. В другом смысле манка полезна, потому что это достаточно вкусная молочная каша. С маной можно делать много вкусных издегий и выпечки от манников и манных котлет, оладий, добавлять в блинное тесто, приготовить манный пудинг, запеканку или даже торт с добалением в тесто манки.
И не опасаться за фигуру, а больше уделять времени физической активности, делать упражнения для фигуры.