Можно дома приготовить пиво.
Вот рецепт пива сахарного, простого в изготовлении
10 литров воды
800 грамм сахара
2 столовые ложки дрожжей
Сахар по вкусу
Сахар растворяем в воде и кипятим, перелить в бочонок и дать охладиться.
Добавляем растворенные дрожжи, оставляем для брожения. Когда дрожжи перебродят, процеживаем раствор в бутылки из-под шампанского. Добавляем прямо в бутылку сахарный песок, закупориваем. Теперь еще надо осмолить и поставить в погреб на две недели.
Для пива нужен солод
Солод готовят так.
Зерна пшеницы, ржи, овса и ячменя залить водой и выдержать в деревянной емкости 3 - 4 дня. Зерна пересыпать неплотно в мешочки из ткани, когда увидите, что оболочка зерен стала отделяться. Каждый день зерна перемешивать в мешочке в течение 3-4 суток при комнатной температуре.
Затем зерна надо рассыпать слоем в 8 сантиметров и накрыть мешковиной, иногда сбрызгивать холодной водой. Зерна должны дать ростки, но не листья. Затем снова рассыпаем зерна слоем в 5 сантиметров и сушим при температуре в 50 - 60 градусов на деревянном покрытии. Потом зерна протереть и удалить ростки. А затем солод используют для приготовления "затора". В общем настоящее пиво сделать - это трудоемкий процесс, в продаже бывают пивоваренные бочонки небольшого размера. туда сыпят зерно и бочонок сам "колдует", выливается из бочонка уже настоящее пиво. По вкусу говорят нормальное, то есть можно покупать такой бочонок. Один недостаток - слишком мало пива получается за один раз. Поэтому невыгодно, ждешь три-четыре дня, а получишь кружку пива. Но там, кажется два литра вытекает.