Очень нравятся пироги из фарша. И времени не много на приготовление тратишь - фарш с луком и капустой притуши (один вид начинки) или прожарить фарш, лук и с 3-4 порезанными кубиками картошками смешай. Выкладываю все это на слоено-дрожжевое тесто - и в духовку минут на 20-30. Чтоб сформировать пирог, минут 10 и трачу.
Не очень много времени придется потратить на суп с фрикадельками, на макароны по флотски, на омлет с фаршем (только предварительтно обжаренный с овощами фарш омлетной массой заливать).
А еще им можно нафаршировать кабачки, картофель, крупные макаронные изделия.
Да и сам обжаренный со специями на сковороде фарш без ничего очень привлекает моих детей. Иногда так пробой увлекутся, что приходится еще раз готовить.
Всё может быть, но мне бы хотелось, чтобы этого не случилось никогда.
Если такое случится, то человеческая жизнь обесценится, люди станут похожими на животных, хотя нет, наверно они будут ещё хуже, ведь животные не убивают друг друга просто ради забавы.
Люди, которым нравится посещать бои без правил, заключать пари, делать ставки в собачьих боях, и прочих "забавах" в которых страдания и льётся кровь-это извращенцы, нелюди с больной психикой, которые пользуются безысходностью других, ради удовлетворения своего больного "я".
Животных, которых выращивают на мясо не истязают, их убивают током, ужасно конечно, но человеку для жизни и здоровья нужен белок.
Выращивать людей-рабов, для того, чтобы потом их убить, или использовать, как орудие для убийства-это признаки безумия.
Для бурятских поз используется рубленое мясо. Если используете фарш, то мясо прокручивают на решетку с крупными отверстиями. Мясо можно использовать любое: говядину, конину, свинину, баранину. Главное требование поз - начинка должна быть сочной и воздушной.Поэтому к мясу добавляют много мелко нарезанного лука и хорошо перемешивают.Можно добавить чеснок и рубленую зелень. Но это на любителя.
Я считаю, что дешевле купить мясо и накрутить его, объясню почему. Во первых не известно фактическое время изготовления перекрученного магазинского мяса (его могут намешать и со старым фаршем, у которого срок годности прошел или подходит к концу. Во вторых в магазинском фарше в целях экономии могут кроме свинины и говядины добавлять куринные потроха, а курица в 2 раза дешевле, чем мясо, и потом не известно в каких условиях крутился этот фарш и как его хранили. А если не дай Бог несварение желудка будет, то сейчас лекарства очень дорогие, да и здоровье свое жалко. Поэтому советую не рисковать, даже если цена ниже. Надо помнить, что скупой платит дважды.
В фарш нужно добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу.Кусок белого хлеба порвать и замочить в небольшом количестве молока.Отжать слегка мякиш хлеба и обвалять в фарш.Перемешать в однородную массу.Я добавляю еще морковь тертую на мелкой терке и мелко нарезанную зелень.
Котлеты можно слепить разными способами и по разному.
Я беру столовую ложку готового фарша и кладу на ладонь.Формирую шарик, а потом второй ладонью расплющиваю фарш.Получаются котлеты плоские,очень удобно класть на булочку или кусок хлеба и кушать в качестве бутерброда.
Можно взяв ложку фарша сформировать круглые котлеты, как ёжики или тефтели/фрикадельки.<wbr />Но, такие котлеты лучше запекать в духовке с соусе (томатном или сметанном).
Или сделать котлеты в виде лодочек.Просто сформировав в ладони их овальной формы.
Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде.Или обвалять в нарезанном кусочками-брусочками белом хлебе.Получатся котлеты по-министерски и будут выглядеть вот таким образом:
А можно их сделать шариками