Лук-чеснок (лук причесночный, или рокамболь) - это многолетнее растение из семейтва лилейных ещё его называют Египетский лук, Испанский чеснок. Внешне лук-чеснок рокамболь похож на лук-порей или мощного вида чеснок общей высотой 50-80 см. Листья у него как бархатные с ворсинками, расположены гуще, чем на обычном чесноке, сами луковицы покрыты мясистыми чешуйками и разделяются на зубки, очень сочные имеют гармоничный вкус с артоматом одновременно лука и чеснока. Цветёт шаровидным соцветием из множества сиреневых цветочков.
Рокамболь размножается как крупными луковицами так и детками, которые образуются на корне или под верхней чешуёй.
Лук-чеснок рокамболь хорошо растёт на открытых, хорошо освещённых и прогретых местах с плодородной почвой. Ухаживают за ним так же как за обычным чесноком, только поливают немного чаще, так луковицы вырастают крупнее. Уборку начинают, когда пожелтеют и подсохнут нижние листья.
Благоприятные предшественники – бобовые, капуста, огурцы, кабачки, выращиваемые с применением навоза и компоста. Хорошо хранится, долго остаётся сочным.
Рокамболь является ценным растением в плане питательных веществ, содержит витамины А и С, железо, вещества которые активизируют витамин В1. Обладает антивирусными свойствами, лечит кишечные заболевания, способствует очищению крови и сосудов, укрепляет защитные силы организма.
Молодые листья растения используют в салатах, консервировании, хорош к мясным и рыбным блюдам.