Мексиканская смесь овощей - это в некотором смысле полуобман, потому что входящие в состав смеси красная фасоль и кукуруза - это не овощи.
Фасоль - это бобовое, а кукуруза - злак. Так, покупая такую смесь, мы платим за 400 граммов овощей, а получаем овощей только граммов 200, остальное - злаки по цене овощей.
За этом не люблю мексиканскую овощную смесь и никогда ее не покупаю. А уж про гавайскую с рисом и говорить нечего!
Брокколи является более полезной, чем цветная. Содержит в своем составе достаточно большое количество витамина С, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и клетчатки. Кроме того, брокколи содержит в своем составе антиоксиданты, которые способствуют снижению возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
В сырых овощах сохраняются все витамины, углеводы, микроэлементы и минералы в пригодном и идеальном для усвоения организмом виде, соотношении и пропорциях. Любая термическая отработка сразу разрушает все витамины, оставляя минералы и углеводы. Лишая наш организм сбалансированного питания. Из оставшихся двух видов: запечные овощи - полезнее тушеных (и вкуснее), на мой взгляд, хотя разница не велика. Как, вариант, для хранения: постепенная заморозка.
Однозначно, полезнее есть фрукты целиком, желательно с кожурой. Единственное, сейчас кожура пропитана химией, поэтому стоит срезать. Цельный фрукт лучше по нескольким причинам.
1) Работают челюсти, вырабатывается слюна. Любую еду надо тщательно пережевывать, это хорошо сказывается на фигуре. Соками не насытишься.
2) Это лучше, потому что так он усваивается медленнее сока, чувство голода наступит позже.
3) Вытекает из второго. Этот способ очень хорош для диабетиков, сахар в крови поднимается не так стремительно.
4) Для ленивых людей просто подарок. Сок же надо еще выжать.
5) Соки в чистом виде вредны для слизистой желудка.
Облепишек нужно сажать рядом две - "мальчика" и "девочку". Тогда получите плоды.
А они - редкий источник поливитаминов и микроэлементов. Хорошо кушать весь год перетёртую с сахаром, отделив от кожи и косточек. А из косточек и кожицы, высушенных и перемолотых, готовят облепиховое масло, которое замечательно заживляет раны, как внешние, так и внутренние, например язвы желудка.