Все зависит от крестных мамы и папы. В моей жизни был случай когда двадцатипятилетнему крестнику мама крестная сделала выволочку за то что он не принес кутю ей в этот день. Что же касается подарков, то на мой взгляд это должно быть что-то символическое или вообще не должно быть подарков.
Конечно же 6 января. Это ведь последний постный день.
Тарелка не должна остаться пустой ни у одного гостя, хоть чуть - надо оставить, попробовав все 12 блюд стола в рождественский сочельник. На следующий день переночевавшие остатки еды просто замешивали с мукой и раздавали животным, кормили скот. Так как скота у обычного городского жителя нет, то остатки можно раненько утром высыпать у мусорки отдельной кучкой или под кустами - в такой мороз и птицы и брошенные животные рады любой крошке.
Был также обычай собрав всю оставшуюся кутью в одну миску потом бить по пустым тарелкам с грохотом, но это обычай языческий, который громкими звуками и шумом злых духов со двора выгоняет.
КутьЯ - она же колИво, она же канУн - особое блюдо у славянских народов имеющее ритуально-поминальное значение, сваренное из целых зерен пшеницы, ячменя, пшена, овса, рисат (сарацинского пшена). В кутью добавляли/добавляют мак, изюм, чернослив, курагу,орехи и поливают медом или вареньем. Ее едят родственники умершего и раздают приглашенным на поминки а так же соседям и нищим за поминовение души усопшего, ее едят на поминальных обедах в начале трапезы. Кутью так же готовят в канун Рождества, Нового Года, Крещения и в пятницу первой недели Великого поста. Раньше готовили кутью особым способом - самая старшая женщина в семье в 2 часа ночи приносила крупу, а старший мужчина воду из речки или из колодца и оставляли их на столе пока полностью на растопится печь (чтобы кутья удалась - воду и крупу не дозволялось ни переставлять ни трогать). Во время приготовления наговаривались специальные приговоры, чтобы поминальную кашу не испортили нечистые силы. Имели место поверья:
Если кутья вылезла из горшка - жди беды
Если лопнул горшок в котором готовится кутья - к несчастью
Если кутья разваренная, удавшаяся - все сложится благополучно
Если кутья получилась мелкая и бледная - ожидай болезней и несчастий
Удавшуюся кутью съедали и раздавали сразу, неудавшуюся кутью выбрасывали на закате в речку или в колодец
Известно, что Крещение - это памятный день для христиан, поскольку именно тогда Иоанн Предтеча крестил Иисуса Христа в реке Иордан.
Накануне, на предкрещенскую ночь 18 января, начинается так называемый голодный Сочельник, вторая Вилия или Голодная кутья. Всё дело в том, что весь день накануне Крещения нельзя ничего есть - строгий пост. Лишь когда сойдет вечерняя заря, тогда можно садиться ужинать, а саму трапезу начинали с освещенной воды.Даже в этом случае все блюда должны быть постными и не много, обычно ужинали жареной рыбой, гречневыми блинами, варениками с капустой, узваром и кутьёй. Количество блюд должно равняться семи, девяти или двенадцати. Сначала кушали кутью, запивая ее узваром, а потом уж переходили к другим блюдам. Это также могли быть постные пироги, печенье в форме крестов, блины, вареники, пампушки, постные голубцы.
Кутью обычно готовили из распаренных в горшке или просто сваренных в воде зёрен пшеницы или.
Вот рецепт кутьи из риса: