В книге американского диетолога-эндокринолога Дианы Шварцбайн,о которой уже не раз писала ,однозначно дан ответ на этот вопрос.Если вы взрослый человек,то любой прием пищи должен начинаться для вас с белка ,-тогда запускается правильный выброс адреналина в кровь,-не повышенный,ведущий к развитию сахарного диабета,а как раз-таки нормальный,-и пищеварение происходит как надо.Основываясь на правильном питании Диана Шварцбайн излечивает многие-многие тяжелейшие заболевания и даже рак.И многократно повторенной фразой в этой книге была та,что лучший завтрак -яичница с кусочком нежирного мяса,а каждую трапезу нужно начинать с жевания капельки сыра -для запуска правильного выброса адреналина в кровь,чтобы избежать пополнения в весе, диабета и разных болезней.Проверяла,-работает!! Правда,сильно заметить не удалось,потому то и без того регулирую все,но все-таки сдерживающий рост веса эффект был заметен.
Сладковатый вкус картофель приобретает, когда подморожен. И ничего уже с этим привкусом не сделаешь. Можно конечно попробовать отмочить его в воде, но если картофель сильно подморожен, то это не поможет. И после отмокания опустить в кипящую воду, предварительно положив (налив) в воду соль и 1 ч.л. (на литр воды) столового уксуса. В принципе подмороженный картофель для человеческого организма не вреден, но в нем намного меньше витаминов, ежели бы он был нормальным. Если нравится сладковатый привкус, то картофель такой можно и жарить, и варить, и запекать. Но мне не известны те, кому бы этот привкус нравился. Поэтому такой подмороженный картофель лучше не использовать для приготовления блюд.
Сладковатый привкус при подмораживании получается за счет повышенного содержания сахара, т.к. крахмал декристализуется и частично разлагается на углеводы.
Покупая картофель в магазине обращайте внимание на сам товарный вид. Подмороженный картофель будет мокроватым (в теплом помещении подмороженный картофель очень быстро покрывается характерными мокрыми пятнами), а вокруг глазков клубня обнаружите мягковатую ткань. Как бы провальчики такие. Если картофель только принесли с мороза, то такой картофель будет греметь. Также проверяют картошку еще и таким способом. Если картофель замороженный, то разрезав такой клубень обратно он не склеится. Для сравнения возьмите нормальную картошку и сравните - сразу поймете о каком склеивании идет речь.
Если в сетке или пакете вы увидите вот такое безобразие
(хоть одну такую), то вообще не берите картофель в данном магазине, значит хранили его неподобающим образом и даже если вид у картошки все таки ничего, то через день вы такую картошку выкинете.
Действительно, рыбы не очень много. В основном селёдка и хек. Раньше ездил в приморский город, там было множество разных сортов рыбы, но сейчас до нашей глубинки почти ничего не доходит. Бывают правда угорь, камбала, и ещё несколько видов пресноводной рыбы, но мне они не нравятся и я их не покупаю. У меня специфический вкус - я просто не могу терпеть рыбу с мелкими косточками. Единственное, что сейчас иногда удаётся найти - это масляная, такая крупная рыба, которую продают только кусками, с жесткой шкурой и нежным мясом, это самый большой рыбный деликатес, который сейчас получается раздобыть.
Рецептов приготовления чесночных стрелок немало - и это действительно очень вкусно получается. Вот и я вчера нарвала и привезла их домой и буду готовть из них любимые блюда. Сегодня - с мясом. Мне нравится такой рецепт:
Беру одну луковицу и три сладких перца. Режу их небольшими полукольцами.
Стрелки(пучёк) нарезаю кусочками (3 см), а мясо(говядина, свинина или филе курицы - 700 г) небольшими кубиками.
Обжариваю сначала лук, затем добавляю и немного обжариваю стрелки, а за ними и болгарский перчик. После этого солю и выкладываю мясо, зелень и немного перчу. Тушу мясо до готовности, а если сюда добавить сметану, то вообще вкуснятина получается!
А можно немножко по-другому это блюдо приготовить: нарезанное на небольшие кусочки, мясо сбрызгнуть лимонным соком, посолить и обжарить до полуготовности на растительном масле. Потом добавить мелко нарезанняй лучёк, 3 мин. обжарить, влить немного воды и тушить мясо до готовности под крышкой. В конце тушения положить к мясу нарезанные стрелки и ещё тушить, пока стрелки не станут мягкими (минут 7-10).
Интересно, что в этих блюдах находятся все полезности чеснока, а вот чесночного аромата, отпугивающего собеседников, совершенно не ощущается.
Мне так никогда не отвечали.И не слышала что бы кому-то.Обычно говорят Да,свежая.Но иногда бывает "Нет.Не берите" Но в основном это бывает в маленьких магазинчиках,нежели в супермаркетах.
И даже если они не едят,они разве не имеют на это право?Почему они должны это знать?Может какую-то колбасу,они к примеру едят и могут сказать какая она,а какую-то нет.Тоже и касательно масла.
Человек может на самом деле не знать и не обязательно он что-то скрывает.
Но конечно в открытую что товар плохой,продавцы говорят редко,т.к это удар по репутации магазина.Поэтому если есть сомнения,лучше не брать.А на продавцов здесь надежда маленькая.Они сотрудники магазина и получают там зарплату