Во время Великого поста (в этом году он начался 11 марта и продлится до 27 апреля) нельзя употреблять любые продукты, которые происходят от живых существ – животных, птиц, рыб, т. е. мясные продукты и продукция содержащая их, яйца, молочные продукты. Все это относится к скромным продуктам. Для рыб сделано исключение. Блюда из рыбы можно есть в праздники Благовещенья и Вербное воскресенье (соответственно 7-го и 21-го апреля). А в хлеб по 24 коп., который пекли в СССР, яйца и молоко не добавляли. Он готовился из муки ВС, дрожжей и воды с добавкой небольшого количества соли и сахара .
Иисус Христос в пустыне постился 40 дней и не ел ничего. Возможно, что и не пил. Когда-то давно был период, когда в Великий пост совсем ничего нельзя было есть.
В период, когда складывалась христианская традиция поста, отцы церкви и создатели аскетических правил произвели деление на продукты, которые можно употреблять в пост и которые нельзя.
Бактерии не считаются животными, у них нет нервной системы, они относятся к царству прокариот, у них нет ядра. Поэтому квашенные овощи с бактериями можно кушать в пост.
Период, когда нельзя квасное, т.е. квашенное- это Страстная седмица перед Пасхой и день самой Пасхи.
В эти дни надо уничтожить все квасное и не только пищу, под квасным подразумевается все старые, ненужные "квасные" мысли, чтобы стать обновленным человеком.
Какой пост, о чем вы? Пост начинается завтра - 19 февраля 2018 года. А эта неделя - масленичная. Сама масленица - это языческое наследие, но его официально признала православная церковь. Праздновать его или нет, ваше личное дело. Но конкретно сегодня вы не вправе осуждать людей, которые празднуют и радуются жизни. Вы у них прощение попросить должны - сегодня ведь прощеное воскресенье! Почему вы его не соблюдаете?
А то, что модно быть христианином и язычником одновременно - так это всегда было. Родовую память никуда не денешь, как бы ее христианство не стремилось убить. Так что дело ваше. Но не нужно судить других, если они поступают не так, как хотелось бы вам. Как говорится в Библии, не судите, да не судимы будете.
Не знаю, что хотел подчеркнуть автор вопроса, но я каждый пост (даже в Великий) вижу в магазинах одну и ту же картину: у 99% покупателей корзинки изобилуют мясными и молочными продуктами... Значить это может только одно: либо все эти люди не постятся, либо... в семье постится только кто-то один (или кто-то один обязательно не постится), а для остальных всё готовится так же, как и всегда. Редко можно встретить целую семью, которая соблюдает пост. Соответственно, я обычно на ленте в пост нахожусь в совершенном меньшинстве. Кладу свою гречку с бананами и... еду по жизни дальше. Иногда тихонько мечтаю, чтобы люди посмотрели на то, что покупаю я, и немного... взбодрились, что ли. Мечты-мечты...
постные вареники можно сделать из картофеля как сырого ( картофель натереть на терке по солить по перчит, только когда будите лепить оставляйте не большое "окошечко" дырочку), так толченной. только тесто надо замешивать без яиц. помимо этой начинки можно использовать свежезамороженный фрукты которые вы заготовили прошлым летом, да чуть не забыла квашенную капусту это очень вкусные вареники. предварительно капусту промыть , обжарить на растительном масле и как остынет можно лепить. приятного аппетита!