Это так называемый шоколадный разгрузочный день от Алсу - одна плитка шоколада в день и еще можно пару низкокалорийных фруктов или литр обезжиренного кефира, чтобы общая калорийность получилась немного меньше 1000 ккал. Конечно, так питаться можно не больше одного дня, не чаще одного раза в неделю или еще реже. Часто я покупала шоколад не на сахаре, а на стевии и мальтитоле, чтобы исключить вред от сахара.
По моему опыту, это самый комфортный и эффективный разгрузочный день, без чувства голода и с максимальной потерей веса - до 1.8 кг за день.
Первое - это правильно растопить шоколад, его нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки. Посуда, в которой будим топить шоколад, должна быть чистой и сухой, это важно, чтобы ни капли воды. Не ставьте на сильный огонь, шоколад будем комками или зернистый(темный плавится при t 50-55 градусов, а белый при 45).
Лучше топить на водяной бане, хотя можно и в микроволновке. Как только шоколад начнет плавится, нужно все время перемешивать.
Чтобы сделать шоколадные стаканчики нужны воздушные шарики небольшие, а лучше продолговатые по форме. Желательно их помыть, все таки стаканчики будем кушать. Растопленный шоколад должен быть немного горячим для руки. Чайную ложку теплого шоколада на бумагу для выпечки, это будет донышко для стаканчика. Шарик окунуть в шоколад и устанавливаем на подготовленное донышко. Не менее 40 минут нужно, чтобы шоколад застыл. После этого аккуратно сдуваем шарики (прокалываем), остатки убираем из полученного стаканчика.
Это восхитительный десерт - пирожные с ягодами! И это самый лучший выбор для домашнего чаепития. Попробуйте приготовить йогуртовое пирожное с черничным соусом.
Для этого искрошить 80 г овсяного печенья и смешать его с 20 г рубленого миндаля и 30 г растопленного сливочного масла. Полученную массу выложить на дно металлического сервировочного кольца и уплотнить. Поставить для остывания в холодильник.
Пока наша кулинарная заготовка остывает, готовим йогуртовый крем. Для этого замачиваем в холодной кипяченой воде 12 г желатина. В йогурт (400 мл) добавить 50 г сахара. Одновременно взбиваем в крепкую пену 150 мл сливок. Набухший желатин подогреть до полного растворения и постепенно смешать со сливками и йогуртом. Полученный крем выкладываем в сервировочное кольцо поверх основы из печенья. Разровнять поверхность и снова поместить блюдо в холодильник.
200 г свежей или замороженной черники смешать с 50 г сахара и щепоткой ванили или двумя столовыми ложками ванильного сахара. Столовую ложку крахмала размешать двумя-тремя столовыми ложками ягодного сока, довести до кипения еще 150-170 мл сока и загустить его крахмалом. В готовый ягодный соус добавить ягоды и остудить.
Осторожно снять сервировочное кольцо с пирожного и украсить его ягодным соусом.
Прощай, фигура! И прости! Одна порция такого пирожного содержит 530 ккал.
Один раз всего делала на юбилей настоящий миндальный торт Венецианский. Долго, дорого, но очень вкусно и много. Итак: 9 желтков и 100 г сахара растираем добела, прибавляем 30 г рома (можно коньяк, но аромат не тот) и 250 г миндальной крошки (миндаль залить кипятком, довести до кипения, процедить, очистить от кожицы, размолоть). Медленно помешивая, ввести 9 взбитых в пену с 50 г сахара, белков.Форму застелить смазанной маслом бумагой для выпечки или фольгой и вылить все тесто. Выпечь при среднем жаре корж. Остудить прямо в форме, осторожно разрезать вдоль пополам. Смазать со всех сторон и между коржами кремом : 250 г сахара, 2 яйца, 1 желток и пакетик ванильного сахара взбивать на медленном огне до получения очень густой массы. Дать остыть и добавить заранее взбитое в пену 250 г сливочного масла- постепенно и непрерывно помешивая. Обсыпать остатками орехов ( я еще обсыпала свежей клюквой сверху, а то очень сладко).
Я правда такого именно десерта не знаю, то есть его названия, может это и есть десерт " сладкая шуба ", но если это так, то можно приготовить его из абсолютно любых сладких ингредиентов...
Я к примеру кушала такой десерт;
Все на терке; банан, яблоко, вареная морковь, вареное яйцо....
Крем сделан из сметаны, с сахаром, соком лимона...
И каждый слой смазывается этим кремом или соусом, как правильно он называется я не знаю..:)
На вкус очень вкусный, кисло - сладкий и витаминный ( для меня ) салатик..:) то есть десерт.
Но если угадала, то ингредиенты могут быть в этом десерте разные, на любой вкус, фрукт, соус...