По-моему, и то и другое имеет свои плюсы и минусы. Для себя лично я выбираю всегда (ну, по крайней мере уже несколько лет!) только вареники, желательно с творогом. Почему? Потому что я вегетарианец. Хотя, в далекие годы я с удовольствием ел и пельмени.
Можно.
Но при этом стоит учитывать некоторые особенности и предполагаемый результат.
При варке такого теста вы вряд ли получите хороший результат, так как сливочное масло просто растопиться, разделения слоёв, естественно, не будет, а само тесто окажется довольно жёстким, так как оно не предназначено для варки.
Однако есть и другой вариант, ведь пельмени совершенно не обязательно варить! Пельмени - это сам продукт, а не способ его приготовления. К примеру, котлеты не обязательно жарят - их запекают, варят на пару и так далее; так же и с пельменями: их можно пожарить (результат будет лучше!) или просто запечь в духовке. Важно следить, что бы тесто было надёжно запечатано, что бы при запекании внутри образовалось избыточное давление, которое позволит приготовить мясо намного быстрее и вкуснее.
Языковеды считают-слово пельмени пришло в русский язык из финно-угорских. Дословный перевод- ухо из теста.Вареники считаются чисто славянским блюдом.
Как первое так и второе кушанье готовятся совершенно одинаково.В лепешку из пресного теста кладется начинка и варится в кипящей воде.Некоторое различие в форме.Если после защипывания краев лепешки у полученного полумесяца соединить рожки,получится что-то наподобие уха.Это и будет пельмень.Защипнув края лепешки в виде косички получите вареник.
Велик и богат русский язык тем, что позаимствовав новое слово из другого языка приспосабливает его под себя.Это произошло и со словом пельмень.Дословно переведя можно сказать,что пельмень-это вареник с мясом,ежели начинка не мясная-это уже вареник.
Если вас пригласили в гости "на пельмени",вы точно знаете с какой начинкой вы будете кушать вареники.
Блюдо под названием вареники всегда требует дополнительных сведений о составе начинки.
Раньше всего появились " манты ", это подобие пельменей. Появились они за три века до нашей эры, и так же как и у пельменей " начинка " их была из мяса лошадей и коров . В принципе " манты " это и есть пельмени, только форма чуть другая, вот и все !
Ну да для обоих этих блюд тесто одинаковое. Тесто готовится постное и на то и на другое. Это же всё пельмени или вареники, только с разными начинками. Экспериментировать с тестом не стоит, могут развалиться и не поедите как следует вкусняшек.