Ну все бывает))) Может она не умеет готовить, но зато потрясающе стирает (гладит, моет, шьет, зарабатывает и строит карьеру, воспитывает детей...) Каждому свое. А на счет "должна уметь" я лично категорически не согласна. Что значит должна? Кому должна? Не уметь пожарить яичницу - это не смертельное преступление. Сегодня не готовит, а через пару-тройку дней научится (кулинарные книжки на каждом шагу, да и в интернете рецептов на любой вкус и навык), да так что пальчики оближешь.
Самый простой рецепт - "Шарлотка со сливами". Пирог получается кисленький, но все равно вкусный.
Сливы разрезать на пополам и удалить косточки. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить слой слив. Я люблю когда слив много, а теста мало, но можно делать и наоборот.
Тесто готовится миксером. В чашу миксера разбить 4-5 яиц, добавить 0,5 чайной ложки соли, соды на кончике ножа. Миксер включить на маленькие обороты и понемногу всыпать 1 стакан сахара. Сливы обычно кисловатые, поэтому сахара лучше не жалеть. Когда яйца с сахаром хорошо перемешаются, постепенно добавить 0,5 стакана муки или чуть больше. Тесто должно получиться не очень жидким и совсем не густым. Когда перемешается, то скорость миксера увеличить и взбивать еще минуты 3-5.
Теперь тесто равномерно вылить на сливы. При выпекании, тесто увеличивается в размерах. Выпекается "Шарлотка" минут 30-50. Зависит от размеров и духовки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Цветное тесто используется в китайской кухне при приготовлении пельменей к определенным праздникам. Обычно их готовят четырех видов: белые и малиновые, зеленые, оранжевые. Если для каждого вида теста взять по 1 стакану муки, то для получения малинового, зеленого, оранжевого цвета теста нужно добавить в каждое по 1 столовой ложке соответственно свекольного, шпинатового, морковного сока. Сок нужно добавлять в жидкость для замеса теста.
А зачем вообще масло для омлета-это долго.Я готовлю так-всбиваю яйца с молоком, но цвет что бы был не желтый а чуть желтоватый(всбиваеш и доливка молока)пока всбиваешь скроворода уже стоит на медленном огне затем выливаешь и выпуклой плотной крышкой закрыть, какой же пышный омлет получается.Ну а на любителя при взбивании можно добавлять что душе угодно(мелкий пережареный лучок,курочку через мясорубку, да что угодно главное все это будет в смеси с омлетом) а главное вилку крепче держать в ладони что бы не проглотить от вкуснотищи с омлетом.
Картофель - благодатный и благодарный продукт, из которого (или с ним) можно приготовить самые разные блюда.
Во многих городах Германии есть картофельные ресторанчики, например, в Берлине (Картофельный подвал/Kartoffelkeller), Трире ("Kiste"/Ящик), Люнебурге (Картофельный расторан/Kartoffelrestaurant), Заарбрюккене (Картофель/Die Kartoffel). Наверное, российским предпринимателям стоило бы обратить внимание на это, а не гоняться за пицами/шаурмой.
Готовлю картофельные блюда охотно, но не часто, стараюсь использовать разные его сорта по назначению, вот некоторые, наиболее частые, блюда
- Картофельные супы (с грибами, с мясом, с сельдереем, с пореем, с сыром, с сосисками, с чечевицей).
- Картофельные салаты (тёплый, холодные с огурцами, редисом, грибами, сельдереем и т.п.)
- Картофель жареный (картофель свежий фри, картофель отварной жареный с розмарином, картофель запечёный с морской солью и розмарином).
- Картфофель, запечённый в фольге с соусом из сметаны и трав
5.Картофельное пюре (с сельдереем, с зеленью)
6.Картофель отварной разных сортов на гарнир, как правило, свежий молодой, в том числе, и редкие, например, сорта голубого картофеля.
- Вареники из картофеля, на снимке-запечённые в соусе и положенные в грибной бульон
- Кнедли картофельные
- Особенные блюда: "гётевский" зелёный соус, а к немеу-отварной картофель, огурцы, яйца