шашлык никак! так как шашлык жарится,а в банке он будет тушится,и это будет тушенка но не шашлык.
Для того, что бы сформировалось яйцо, в организм курицы должен поступать и белок, в том числе. Откуда он поступает? Из всего, что поступает в рационе.
Если белка поступает недостаточно, то куры начинают болеть, и начинается "расклев" яиц, расклевывают слабых особей, канибализм. Чтобы исправить ситуацию, в рацион включают зернобобовые- горох или мясо-костную муку . А это и есть мясо, но проваренное в промышленных условиях.
При свободном выгуле баланс по белку может восполняться за счёт дождевых червей ( а это тоже почти мясо- концентрат белка), насекомых.
Однажды мы всей семьёй наблюдали за ситуацией, когда набрали дождевых червей и принесли маленьким цыплятам. Это надо было видеть! Зрелище было очень смешное.
Как они бегали друг за другом, пытаясь отобрать червяков.
Так что ответ. Куры всеядны, они едят как растительную пишу, так и пищу животного происхождения, то есть и мясо.
По желанию мясо для шашлыка маринуют в различных субстанциях.Знаю несколько: кефир,ряженка,различные уксусы,сухие вина,лимонная кислота.Читал,что классический шашлык готовится из мяса молодого барашка в маринаде из лимона.
Гусиное, естественно. Оно и вкуснее, и состав у него более богатый, чем у куриного. А жира гусиного бояться не надо. Никто ж не заставляет Вас его ложками есть. Не нравится, оставьте на всякие зимние мази.
Лучшее мясо для шашлыка- это мясо полугодовалого барашка. Если говорить про свинину- то мясо шеи. Оно жирнее и нежнее. Лопатка- это мышцы. Но любое мясо вы сделаете нежным если замочите его в газированой воде.Попробуйте-вы сами удивитесь. (специи и все остальное на ваше усмотрение)