Я постоянно делаю йогурт (у меня Йогуртница Severin).
- рецепт: в баночку налить молока (я наливаю 150-170 гр), заквасить столовой ложкой кефира, при желании можно добавить фруктов. Особенно хорошо сочетаются персики, клубника, малина, абрикосы (идеи можно подчерпнуть в магазине). Выключать через 6-8 часов
- рецепт: в баночку налить молока и добавить йогуртовую закваску (например, Наринэ), при желании - фрукты.
Я варьирую густотой продукта: если подержать меньше (5 часов), то получается кефир, если 6-7 - варенец, если более 8 часов (у меня 10) - творог нежной консистенции
Удачи в ваших начинаниях!
1 литр подогретого до 40 градусов молока с коротким сроком хранения
Добавляем в молоко закваску (в аптеке продается препарат "Наринэ" "Бифидумбактерин")перемешиваем, добавляем по вкусу сахар и разлив в специальные стаканчики (не закрывать их!) и ставите в электрическую йогуртницу на 7-15 часов.
Всё.
Можно в мультиварке еще приготовить. Если вопрос в том, что вообще без использования техники, то, например, к теплой батарее на ночь поставить - эффект тот же. Литр теплого молока (жирность 3,5-5 процента достаточно), стакан йогурта, 6 чайных ложек сахара. Мы по стаканчикам сразу разливаем, пару раз делали в банке просто - не понравилось, приятнее из отдельного стаканчика есть. Выставить в теплое место часов на 7, затем в холодильник на пол-часика и готово. Рецепт примерный - мы сладко не любим и ягоды с орехами добавляем уже себе в стаканчики по вкусу. Когда из теплого места достаете, йогурт такой консистенции как простокваша или старый кефир, а когда постоит в холодильнике - ровный становится.
Йогуртница smile имеет свои достоинствами- в ней есть возможность готовить разные кисломолочные продукты,помимо йогурта.Она очень компактная и простая в использовании и уходом за ней.
Йогуртница симпатичная по внешнему виду и не займет много места на вашей кухне. После приготовления продукта она подает звуковой сигнал об окончании и это удобно.Но автовыключение отсутствует и это наверное единственный минус.Вот так она выглядит.
И конечно она понравится пользователям,ведь вы сможете приготовить дома кефир,ряженку,снежок,йогурт.И получить домашний натуральный продукт.А закваску можно купить в аптеке.