За счёт входящих в состав теста ингредиентов. Например, если заменить треть муки картофельным крахмалом, то тесто получается рассыпчатым (тесто должно быть холодным, если не так, то рассыпчатой структуры не будет). Благодаря правильному рецепту рассыпчатого (песочного) теста и получается такая структура.
Ингридиенты, входящие в состав песочного теста:
1.масло сливочное (200 гр)
2.сахар (1 стакан)
3.мука просеянная (7-8 стол ложек)
4.яйцо (1 шт)
5.сода на кончике ножа
6.соль
Фа соль соль фа соль соль фа соль ля си до до ля си си ля до до ре ми фа соль си си
Соль соль соль ля ля ля соль ля си си до до соль соль соль ля ля ля фа ми ре фа ля си до
Си ля си си до си соль соль ля си до до до ми фа ми ми соль ми соль соль ля си до до до
Музыка старая-олицетворение классицизма. Многие современные композиторы обращаются именно к ней для создания чего-то похожего в своей музыке. Мне особенно из старой музыки нравятся симфонии, сюиты, сонаты. А из композиторов-Бах, Моцарт, Шостакович. Старая музыка нам понятна и ясна, а вот новая-не всегда. Сейчас очень популярна электро музыка, рок, метал, хип-хоп. Лично мне она кажется переработанной старой. Хотя я и не поклонник новой музыки, могу определённо сказать-она не стоит на месте и развивается.
Ув 2 : ре ми диез .
Ум 7 : ре до бемоль.
D 7 : ре, фа диез , ля , до .
Разреш. : соль соль соль си
Широкая Масленица!
Мы тобою хвалимся,
На горках катаемся,
Блинами объедаемся.
Эй, Масленица-куросейка,
Покатай нас хорошенько!
-Масленка, Масленка,
Не видала ли Горасенка?
-А Гораска в красной шапке
На вороненькой лошадке,
Плеточкою машет,
Под ним лошадка пляшет.
Как на Масленой недели
Из печи блины летели,
И сыр, и творог -
Все летело за порог.
Весело было нам!
Достанется и вам!
Уж ты, моя Масленица,
Красная коса, русая коса,
Тридцати братьев сестра,
Трех матушек дочка,
Приезжай ко мне во тесовый дом
Умом повеселиться,
Речью насладиться.
Приезжай, честная Масленица,
Широкая боярыня,
На семидесяти семи санях,
На широкой лодочке
В город пировать!
Масленица, лезь на горку,
Позови к нам ясну зорьку.
А под зорьку - соловейку,
На денечек, на недельку.