Обжариваем 1 измельченную луковицу до мягкости.
Взбиваем 3 яйца с 0,5 ст. молока.
150 г творога смешиваем с 1 ст. муки.
Кладем немного растительного масла, солим и перчим.
Затем добавляем обжаренный лук, взбитые яйца и вымешиваем.
Оставляем на полчаса, потом кладем в массу 2-3 ст. л. измельченного зеленого лука.
После печем блины на растительном масле.
Можно приготовить сырники как из творога,так и из брынзы с зеленью. Для их приготовления
вам понадобится творог -полкило,мука -три столовых ложки,одно яйцо,пучок петрушки,кинзы или укропа,соль и растительное масло.
Через сито протрите творог,затем смешайте его с порубленной мелко зеленью,мукой яйцом и солью.
Затем сваляйте колбаску из массы и нарежьте ее,затем каждый колобок нужно расплющить и обжаривать на растительном масле на среднем огне до корочки с обоих сторон сырника.
Можно в массу добавить натертый на мелкой терке сыр твердых сортов и зеленый лук,тогда ваши сырники будут более воздушными и объемными по внешнему виду.
Любимых салатов у меня несколько.Как не странно это известные всем салаты "Оливье","Селедка под шубой".
Еще один любимый мой салат это салат "Кукуруза".
Этим рецептом я могу с вами поделиться.
Для него нужно:
- 3 вареных яйца
- 150 гр. тертого сыра
- 100 гр. чернослива
- 3 зубчика чеснока (выдавленного через чеснокодавилку)
- 1 банка кукурузы
- 200 мл. майонеза
- 2 веточки зеленого лука (для украшения)
- соль по вкусу
Яйца порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
Чернослив нарезать мелкими кубиками.
Смешать в глубокой миске яйца,сыр,чеснок,2/3 банки кукурузы,майонез.При необходимости добавить соль по вкусу.
Взять селедочнику или обычное блюдо и выложить салат в виде початка кукурузы (продолговатым видом).
Сверху аккуратно выложить оставшуюся в банке кукурузу.
Взять перья салата и разрезать их вдоль стебля.затем развернуть,чтобы лук стал широким.
Затем Украсить им низ кукурузного початка.
Многие думают,что салат с мясом или с курицей.
А этих ингредиентов там вовсе нет.Очень вкусный салат получается.
Попробуйте его приготовить и убедитесь сами.
Листовой салат приобрёл большую популярность в последние годы.. В его полезных качествах уже никого не надо убеждать, он очень востребован независимо от сезонов. Летом многие выращивают салат сами, в остальное время покупают в магазинах, тем более, что с его покупкой даже зимой проблем сейчас не бывает.
Львиная доля блюд из листового салата занимают конечно же салаты. Сказать что их много, это не сказать ничего. Листовой салат всех видов добавляют в овощные, мясные, куриные, рыбные салаты, одних только салатов "а-ля Цезарь", в которых листовой салат солирует наберётся больше десятка.
Очень популярен листовой салат и в закусках. Его используют для оформления блюд, из него закручивают рулетики со всевозможными начинками, с ним делают бутерброды, он входит состав многослойных гамбургеров.
Добавляют листовой салат и в супы, особенно кресс-салат. В виду особой нежности листьев их кладут в супы за несколько минут до готовности. Салатные листья добавляют и в пироги, например, в такой пирог, как киш с лососем.