Прежде всего хочется отметить, что сныть - это трава, вернее полезный сорняк, который содержит много полезных веществ. Обычно сныть я добавляю весной, когда мало витаминов на столе. Вот хочу предложить вам салатик, он лёгкий и хрустящий.
Для его приготовления нам нужно: лучше всего свежей белокочанной капусты ( грамм 200 ), 1 сваренное вкрутую яйцо, большую горсть ( без корешков ) сныти, 2 ст. ложки йогурта и укроп.
Прежде всего сныть и зелень моем, сушим и мелко нарезаем.
Капусту мелко шинкуем, а затем соединяем с зеленью в салатнике. После этого добавим тёртое яйцо, соль ( по желанию и перец ). Далее заправляем йогуртом и перемешиваем.
Как видите, всё это очень просто, да и салат получается вкусным и очень полезным ( особенно весной ).
Мой любимый салат это "Мимоза" только без сыра, так же люблю "Оливье" обычный классический, салат "Мужская мечта" он особенно приглянулся моему мужу и его друзьям, по делюсь с вами рецептом:
●250 г ветчины
●250 г куриного филе, я брала окорочка, мне кажется мясо в них сочнее
●200 г маринованных опят
●1 луковица
●3 яйца
●майонез
Приготовление:
Яйца и курицу отварить. Все ингредиенты нарезать соломкой, а лук полукольцами ( грибочки резать не надо) заправить салат майонезом и все перемешать. Выложить на тарелку листья салата, по кругу половинки тонко порезанных помидоров а в центре выложить сам салат.
Кресс-салат едят только свежим: добавляют в салаты, посыпают бутерброды, посыпают оригинальную солёную выпечку. Горьковатый пряный вкус этого салата непеременно понравится гурманам. Несколько примеров использования кресса в блюдах.
Запечённый овечий сыр
Салаты
Самый полезный салат из диких трав,собранных вдали от мегаполюсов и дорог.
Листья одуванчика(предварительно вымаченные в воде с солью 30 минут),листья примулы,сныть,кислица,мокрица,крапива,подорожник,лопуха,цветы колокольчика лесного,листья необходимо брать молодые,добавляем сыр или творог,яйцо,заправляем маслом.
Дикие травы не содержат пестицидов и содержат огромное количество витамин и микроэлементов,больше чем петрушка и укроп,содержат хлорофил,природный антибиотик и мощный энергетик.
Если нет возможности или знаний по сьедобным дикоросам,советую добавлять любисток,зелень свеклы и моркови(содержат витамин больше чем корнеплоды),листья моркови рекомендуется обдать кипятком,все остальные ингредиенты в зависимости от предпочтений.