У кого-как. У меня, например, именно так и есть. Как только, я даю себе послабление, и начинаю есть белый хлеб и выпечку, сразу же набираю лишние килограммы. Проверяла это, уже многократно. Как только исключаю мучное из рациона, за пару недель, скидываю до 4-5 кг. В сладостях, в шоколаде, особенно себя не ограничиваю. Для меня, источником лишнего веса, является только мучное. Организм у всех разный. Но для того, чтобы начать сбрасывать вес, при значительном ожирении одного о отказа от мучного недостаточно. Нужен некий пусковой механизм, запускающий процесс похудания. Информацию об этом, здесь можно найти в других вопросах на эту тему, где описаны различные диеты и таблетки для похудания.
Я в свое время не ела хлеб и мучное года два. И сладкое практически исключила, кроме пары ломтиков черной шоколадки изредка да пары-тройки фиников. Худеешь. Однозначно.
Есть одно "но" - я не знаю, какими будут ваши порции и что будете есть, кроме хлеба. Если много каш, жирного мяса, колбас, бананов и винограда - всего того, от чего не худеют, то даже отказ от хлебобулок может не помочь. Если же сбалансированно, в меру, невредной пищи - то вес начнет уходить.
Кстати, начав снова мучное и сладкое хрумать, я неплохо снова набрала. Не критично, конечно, но обидно, что худенькой не осталась. Но, совсем без мучного мне грустно. И без пироженки.
Можно, причем, чем моложе человек, тем проще достичь результат. Для относительного молодого человека (20-30 лет) гарантировано избавление примерно от 2-3-х килограмм в месяц в случае отказа от хлеба и сахара. Конечно, такой результат не будет сохраняться постоянно, со временем темпы потери веса начнут замедляться. Действительно, не стоит полностью отказываться от сахара, можно заменить его медом. Пару ложечек в день можно себе позволить.
Напоследок, из личного опыта. Я не большой любитель хлеба, исключить его из меню не составляет труда. Так получилось, что в санатории, где я отдыхала был не слишком хороший хлеб и я его просто не ела. Через месяц минус 3 кг при том, что питание было вполне полноценное, кормили пять раз в день.
ХЛЕБ это привычка, едим много и не замечаем сколько его съедаем! Хлеб противопоказан из-за быстрых углеводов, ( особенно белый хлеб, и всякие батоны) технология изготовления серого, черного хлеба не всегда правильная: например белую булку хлеба легко закрасит (сделать темным) 1 ложкой солода - что не уменьшает его калорийность!
Плюс конечно же дрожжи - термофильные - стойкие к термической обработке, и они то и дают застой в кишечнике, вздутие и т.д.
Если в целом отвечать на вопрос почему нельзя мучное - 1 маленький объем = много калорий, а самое важное конечно это в том что правильное питание это белковая пища, + овощи+ крупы(каши).
По сладкому и мучному - можно только до 2 часов дня (пока пищеварительные работы идут полным ходом) и чуть чуть примерно 100-150 гр винограда - это суточная норм для человека который ходит хотя бы 2 км в день !!!
Для замеса теста перемешиваем 300-400 г муки, соль, сахар и порошок разрыхлителя.
Добавляем немного размягченного масла и постепенно вливая пиво, замешиваем хлебное тесто.
Делим тесто на 2 половины, формируем каждый кусок теста в виде шара, делаем на их поверхности надрезы.
Кладем на смазанный маслом противень, с помощью мокрой кисточки немного смачиваем водой.
Выпекаем до получения золотистой корочки при 200 градусов примерно 25 минут.
Для получения лучшего результата можно поставить в духовку емкость с водой.