Вы знаете, нет, невозможно. Дело в том, что спиртюга интересная штука.
Вы знаете такую вещь, как антифриз? Так вот, спирты, и в частности, этиленгликоль, имеют интересное свойство, чем больший их раствор в воде, тем вода замерзает при низшей температуре. То есть, спирт не вслывает, он остаётся в растворённом виде.
Да, это я про этиленгликоль, но то же касается и этанола. Вы можете засунуть водку в морозилку, если у вас сорок градусов, то в морозилке водка не замёрзнет, поскольку в морозилке, если я не ошибаюсь, самая низкая температура двадцать градусов.
Ну, насчёт браги, то можно сказать, что в морозилке она замёрзнет, но спирт на поверхность не всплывёт, он останется в растворе, во льду.
Да и посудите сами, если бы это возможно было, уже все этоделали бы.
А с другой стороны, этот процесс довольно-таки трудоёмкий, так что, лучше выпарить, чем заморачиваться с выделением спирта из браги.
Чтобы убедиться, попробуйте в морозилке заморозить брагу, посмотрите, что будет.
Уж наверняка спирт не всплывёт на поверхность. Он останется в растворе.
И, кстати, спирт не просто растворяется в воде, он ещё имеет "наглость" вступать в реакцию с водой. Получается что-то вроде гидрата этилового спирта.
Водочка это не просто раствор спирта в воде, а гидрат спирта.