Икра красная подразумевается из рыб семейства лососевых (кижуч, нерка, кета, горбуша и другие), черная осетровых рыб(стерлядь, осетр , белуга и другие) Еще к черной но тока по цвету можно отнести икру палтуса.
Как я знаю, то во втором особенно триместре нежелательно употреблять красную и черную икру, так как имеется огромное содержание холестерина!
К запрещенным во втором триместре продуктам, относятся:
1.любой «фаст-фуд»
2.яичный желток
3.колбасы
4.сосиски
5.говяжьи печень, почки и мозги
6.сало
7.красная и черная икра
8.сметана
9.сыр
10.сливочное масло
11.сдобная выпечка и пирожные.
Лучше советоваться с лечащим акушером-гинекологом!
Удачи и здоровья ребенку и вам!
Красная икра бывает из следующих рыб(это и есть разновидность красной икры):
-кетовая икра(икра из рыбы-кета);
-икра из кижуча;
-икра из чавычи(самая крупная красная икра);
-икра из форели;
-икра из нерки;
-икра из горбуши;
-икра нельмы;
-икра белорыбицы.
Тут только два варианта, либо красная икра уже испортилась и не годна к употреблению, либо красная икра была сильно переморожена при доставке, например. При втором варианте икру есть можно, но она не вкусная, так как сильно горчит.
Красную икру получают из икры лососевых рыб : нерка, горбуша, кета, кижуч и т.д. Икра должна быть только зернистая, икринки крупные, не слипшиеся, одинакого размера, в зависимости от вида рыбы отличается цветом, но не сильно ( кетовая икра - оранжевый проблеск; икра горбуши - оранжевый и светло-оранжевый цвет ). Красная икра самый распространённый деликатес в мире и является не только очень вкусным продуктом, но и полезным по своему богатому содержанию биологически полезных веществ. Хранить её лучше в стеклянной посуде, которую хорошо бы поставить на колотый лёд.