Астраханскими арбузами раньше называли определенный сорт. По крайней мере, они отличались своей сладостью, крупными черными семечками, ярко розовой и плотной мякотью. Именно розовой, а не красной. Я таких уже давно нигде не видела, а ела очень давно под Астраханью. Другие сорта, видимо созревают быстрее и менее хлопотны в уходе. Так что разницы сейчас между волгоградским и астраханским арбузом никакой нет.
Ни с чем не сравнима польза пророщенной пшеницы. Благотворно влияет на органы пищеварения в первую очередь. Ввиду того, что пожилые люди часто страдают запорами, проросшая пшеница поможет решить эту проблему. Хорошая профилактика диабета, нормализация сердечно- сосудистой деятельности- вот далеко не полный список тех целебных свойств, которыми обладают ростки пшеницы.
В инжире очень много железа, поэтому его можно употреблять при анемии. В нем также много калия, что очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержащийся в инжире фермент фицин предотвращает свертывание крови. Может использоваться как мягкое слабительное средство. Сушеные плоды оказывают более выраженный слабительный эффект. Но есть и некоторые предосторожности: в нем много щавелевой кислоты, это может навредить при подагре. Не стоит употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, из-за высокого содержания сахара. Да и тем кто, склонен набору лишнего веса, нужно с осторожностью их употреблять.
В моченом чесноке остаются все полезные свойства свежего и добавляются те, которые появляются в результате процессов брожения, происходящих при квашении продуктов, в том числе и чеснока: это, прежде всего, молочная кислота и вещества, обладающие антисептическими свойствами. Одновременно в чесноке снижается количество веществ, придающих свежему чесноку остроту и горечь. Как известно люди, страдающие гастритом, вынуждены ограничивать потребление свежего чеснока, зато моченый чеснок они могут кушать в большем количестве.
Я знаю что в пророщенных зернах пшеницы много витамина Е, этот витамин еще называют витамином молодости, и женским витамином, он защищает организм от действия свободных радикалов и еще работает как афродизиак. Мне кажется лучше самой проращивать зерна, чем покупать уже пророщенные, ведь нужно съедать ложечку,а продают больше, может испортиться, а самому как раз сколько нужно столько и замочить пшеницы, в Ашане продают специальные упаковки пшеницы для проращивания, можно из нескольких блюдечек конвейер завести и есть эти полезные росточки каждый день, хорошо добавлять в йогурт, или сметану,а если еще яичный желток добавить то и витамин Д и А добавите в свой рацион - я думаю через неделю совершенно неотразима станете.