Жареные грибы
Ветчина
Сыр твердый
Маринованный огурец
Лук цветной крымский
Оливки
Майонез.
Соль, черный перец, базилик, кориандр. Или выбрать приправы по вашему вкусу.
Нарезать жареные грибы, если это мелкие опята, то можно оставить их целыми в салате. Ветчину и сыр, и лук нарезать соломкой, огурцы и оливки колечками.
Перемешать все с майонезом.
Я всегда отвариваю грибы перед жаркой, предварительно мелко нарезав. Затем откидываю на дуршлаг и даю хорошо стечь воде (час или два). Затем нарезаю репчатый лук и пассирую в растительном масле до золотистого цвета, добавляю к луку грибы и хорошо обжариваю все вместе, а в конце добавляю нарезанную мелко зелень укропа (она очень усиливает вкус и аромат грибов). Картофель отвариваю в кожуре, остужаю, очищаю, нарезаю и обжариваю, и только потом смешиваю с грибами. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Так-же как и на сковороде (на обычной плитке), только в мультиварке быстрее и вкуснее на мой взгляд.
Просто выбираете режим - жарка и жарите как вы это делаете обычно.
Солить картошку лучше всего за пять минут до готовности, чтобы она не развалилась.
Особенно вкусна жареная картошка пожаренная на сале.
Маслята с картошкой в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
120гр. замороженных маслят
500гр. картофеля
луковицу
3ст.л. оливкового масла
соль, укроп.
Грибы моем, бросаем в кипяток вместе с луком на 15 минут. Картофель очищаем, моем и нарезаем его дольками. Репчатый лук и укроп мелко нарезаем. На дно чаши мультиварки наливаем оливковое масло и укладываем отваренные грибы и лук. Сверху укладываем картофель, солим и перчим по вкусу. Устанавливаем режим "Выпечка" на 45 минут. За 10 минут до конца варки открываем крышку, посыпаем мелко нарезанным укропом и перемешиваем.
Опята хорошо промыть, дать воде стечь. После того как вода стекла, берем сковороду и наливаем оливковое масло и прогреваем, в разогретое масло выкладываем грибы и жарим, постоянно помешивая. После обжарки в течении десяти минут, добавляем две мелконарезанные луковицы и еще немного пожарить, посолить и добавить сметанку, тчательно перемешать и тушить до готовновности, под крышкой. После приготовления готовые грибочки выложить на блюдо и посыпать зеленью, мы любим укроп , петрушку и зеленый лучек.