Глицерин, иначе - пропантриол-1,2,3 - трехатомный спирт. Ему соответствует третья формула из тех, что вы привели.
https://ru-static.z-dn.net/files/d50/2e95e024bbe420acd48cfcd5082be30a.jpg
Заряд ядра = 25 (порядковый номер)
Протоны = 25 (порядковый номер)
Электроны = 25 (порядковый номер)
Нейтроны = 55-25=30 (Массовое число-порядковый номер(число протонов))