Нарезать грибы, лук, обжарить на масле, посолить, поперчить, накрыть крышкой, потушить минут 10, залить сливками, выдавить зубчик чеснока (если не любите чеснок, можно и без него), потушить под крышкой еще минут 5-7. Готово! Подавать с пюре, спагетти, вермишелью в виде подливы или как гарнир к мясу.
Мы готовим в пароварке практически всё, даже макароны. А к макаронам я придумала очень хороший соус. В чашу для риса режу помидоры, перец и лук, иногда кабачки, и немного солю. Ставлю овощи в пароварку. Минут через 20-30 вынимаю, сливаю излишки скопившейся воды и мну помидоры вилкой. Получается очень вкусный соус к макаронам - рекомендую!
А что там чистить - у нее нет костей и кишечник плохо развит. Кожу снимать не надо. Кожу имеет смысл удалять только есть она какая-нибудь колючая, да и то вряд ли это нужно делать. С удалением кожи треть рыбы выбрасывается. У миноги кожа гладкая и вся идет в пищу. Вся чистка миноги сводится к удалению кишечника, то есть прочистке брюха и к общему ополаскиванию тела. Разделывать вообще можно как колбасу. При термической обработке этой рыбы хрящи становятся мягкими и все идет в пищу.
В пост мы очищаем свою душу,это не диета и не процесс похудения,это процесс терпения и смирения,которые помогает нашему телу и душе вырабатывать пост,т.е воздержание от некоторых продуктов и видов пищи.Существует множество рецептов для постного стола, и вы никогда не останетесь голодными.Можно готовить вкусные и калорийные блюда,которые все любят.
Вы можете кушать в пост различные отваренные или тушеные различные овощи,а также соления.Сколько угодно можно кушать фруктов и сухофруктов,полезны и орехи.Из грибов можно приготовить огромное количество разных блюд.Каши очень популярны будут в пост, а также как бобовые,так и соевые продукты,отлично подходят для поста.
Вот таким образом может выглядеть постное меню на целую неделю,вполне питательно, а главное все вкусно и несложно в приготовлении.
<h2>Лазанья</h2>
Лазанья может быть с чем угодно, главное вкусно сделать соус "Бешамель".
А сегодня мы с автором вопроса приготовим лазанью с жаренными опятами. Грибочки предварительно отварим, потом обжарим их с луком до готовности.
Соус "Бешамель" мы делаем как обычно, масло+молоко+мука. Завариваем до густоты йогурта. Берем пласты теста порезанные на квадраты и немного отвариваем. Можно просто использовать обычные блины, так проще, меньше возни. Теперь порежем кубиками моцареллу, не жалея.
Берем противень и поливаем соусом "Бешамель", затем пласт теста(или блинов), затем грибы, соус, моцарелла, опять ряд теста, грибы, соус и снова моцарелла и так до конца, сверху последним будет соус и посыпаем тертым сыром "Пармезан". Не забываем немножко сбрызгивать каждый слой оливковым маслом. Все...ставим в духовку на сорок минут.
Приятного аппетита.
Добавлю, если использовать блины, получается намного вкуснее!!