Использовать можно, я, по крайней мере до сих пор жива. Яблоки почти всегда чернеют, собенно антоновки, видимо из-за железа. Каштеля, допустим, всегда беленькая остается. Состав немного отличается.
Но еще, возможно, в них моль завелась Сушеные яблоки (да и вообще все сушеное) в тканевых мешках лучше не хранить, от греха подальше. Моль может сожрать все за пару месяцев. Лучше ложить на хранение в герметично закрывающиеся емкости, банки, например. Ну или хотя бы мешочек с сухофруктами в холодильнике держать, если их не много. Так что посмотрите,может там уже кто-то живет, в ваших яблоках.
Любое варенье, в том числе и грушевое лучше всего хранить в стеклянных банках с металлическими крышками. Банки желательно прокипятить или прокалить в духовке. Крышки тоже. Горячее, кипящее варень разложить по подготовленным банкам и закатать металлическими крышками. После полного охлаждения желательно перенести в темное прохладное место - подвал, сарай, кладовку.
У меня никогда не заводилась моль в сушке. Вот что я делаю: во-первых не храню ее на балконе, в гараже, в подвале, на веранде и других местах, где моль может легко проникать. Во вторых, желательно хранить в мешочках или сумках, в которые легко проникает воздух. А также можно вокруг сумки с сушкой положить сильно пахнущее мыло, которое моль просто не переносит.
Мы свои сухофрукты храним в бумажных или хлопчатобумажных мешочках в шкафчике на кухне. При их хранении наиболее важно отсутствие влажности, которая может привести к появлению плесени.
Главное правильно их высушить, чтобы не было никаких не досушенных или поврежденных фруктов.
Кстати самый используемый консервант - лимонная кислота.
Собирать лист крапивы нужно в июне, иногда в мае - зависит от весны, но она должна быть молодой, до цветения. Собирают в ясную сухую погоду, после высыхания росы. Складывают в корзины в рыхлом состоянии.
Основные требования к сушке в домашних условиях:
- сушить в тени, в помещении или под навесом, желательно под вентилятором,
- высушивать до такой степени, когда листья ломаются в руке, но не крошатся от прикосновения,
- необходимо оборвать листья и сушить только их - это для витаминных чаёв, настоек и мытья волос,
- для использования в бане или на корм животным, стебли с листьями связывают в небольшие веники и подвешивают под навесом в тени.
Сырьё раскладывают слоем в 2-3см на сетчатую поверхность или в ящики из-под фруктов, желательно сразу же после сбора.
Хранить в бумажных пакетах или мешочках из натуральных тканей в сухом прохладном месте.
Семена крапивы собирают при полном созревании, незадолго до их осыпания. Хранят также в бумажных пакетах.