Как известно, наша галактика называется "млечный путь". Всё дело в том, что с греческого языка слово "галактика" переводится как раз, как млечный путь". Существительное "лактос" - молоко см. "галактоза", "лактоза".
Галактиками называются скопления звёзд, иначе говоря, звёздные системы. Многие звёзды, в свою очередь, имеют планетные системы, как, например, наша солнечная.
Почему же галактики называются этим словом? Дело в том, что, если смотреть на галактики, то из-за своей дальности от земли, они смотрятся, как туманности. Вот, когда открыли, стали наблюдать в телескопы, так и прозвали, из-за сходства по виду на молоко. Со временем стали придумывать более совершенные телескопы, и теперь уже многие галактики можно видеть не как туманности, а как отдельные звёздные скопления.
Если смотреть на модель нашего млечного пути, то он выглядит, как диск.
Что же касается того, как солнце движется внутри галактик, то движется оно по спирали.
Описать это можно, как вверх-вних, внутрь-наружу.
То есть, происходит то отдаление, то приближение к центру млечного пути.