Для первого прикорма подходит нежирная морская рыба: треска, горбуша. Жарить для первого прикорма по меньшей мере странно, и чем малыш должен её есть? Ведь первый прикорм мясом и рыбой начинается с 7-8 месяцев, когда жевательных зубов нет и в помине. Я варила суп с треской - вода, рыба, немного картошки, морковка, без соли - и в блендер. Никаких рецептов тут придумывать не нужно, главное хорошо отобрать рыбу от косточек. Также можно сделать рыбное пюре с овощами (цветная капуста, морковь, брокколи) - сварить и в блендер, добавить чуть растительного масла.
Не много не поняла что Вы имеете в виду под "объёмом" прикорма...Это то что можно кушать малышу или размер порции?
Прикорм в 9 месяцев содержит уже практически все основные продукты питания. Мы в 9 месяцев кушали все овощи и фрукты, мясо, рыбу, творог, каши. При этом всё ещё сосали титю. Просто после 9 месяцев я немного увеличивала объём (порцию) некоторых блюд. Например, каш или овощей. Овощное пюре на обед варила из 2 видов овощей: картофель-кабачок, картофель-морковь, картофель-тыква. Как такового объёма порции у нас не существовало: пусть малыш кушает сколько хочет (у меня рука не поднималась не давать ребёнку еды, если он не наелся и просит ещё). И если малыш отворачивается и не ест, то не расстраивалась. Ребёнок себя голодным не оставит. Значит покушает потом, когда захочет.
Пюре из капусты брокколи как нельзя лучше подходит для прикорма грудничкам с 5-7 месяцев. Она не вызывает аллергии, содержит белок и много полезных веществ, нормализует работу кишечника, устраняет запоры у младенцев.
Брокколи готовят в пароварке 15 минут или варят на плите в малом количестве воде 10 минут, потом измельчают блендером.
Наш педиатр порекомендовала вводить желток в рацион постепенно с шести месяцев. Начиная от самого мизерного количество и доводя его до одной четверти желтка. Таким образом сынок кушал до одного года. С года я самостоятельно увеличила количество желтка до одной второй.
Сейчас сыну 2 года, и я даю полностью яйцо, но не более одного в день.
Творог - это источник легко усвояемого белка, поэтому годовалому ребенку можно и нужно давать творог. Существует специальный творожок для детского питания, который можно купить в магазине. А можно делать творог и дома. Для этого нужно взять кефир, добавить в него немного молока и нагреть на водяной бане до образования плотного сгустка. Затем сгусток отделить от сыворотки с помощью марли или мелкого сита. Получится вкусный нежный творожок, который наверняка понравится малышу.