Огромное семейство сложноцветные включает 25 тысяч видов,
встречающихся по всему свету во всех доступных цветковым растениям
местообитаниях.
Сложноцветные играют существенную роль в растительном покрове. Большинство
представителей семейства - многолетние или однолетние травы, но в тропиках
встречаются травянистые и древесные лианы, кустарники и даже деревья.
В высокогорьях Африки и тропической Америки известны оригинальные розеточные
сложноцветные, а в пустынях можно встретить
сильно опушенные подушковидные или кустарниковые, нередко колючие, безлистные
растения с зелеными уплощенными стеблями.
В России встречается множество дикорастущих и
культивируемых видов этого семейства.
Человеку сопутствуют сложноцветные из родов лопух, бодяк, чертополох,
осот, череда, мать-и-мачеха, полынь и.т.д. Многие из них
- злостные сорняки. Очень много среди сложноцветных луговых и степных трав, из которых
наиболее известны представители родов ястребинка, цикорий, тысячелистник, василек,
нивянник.
Большое разнообразие сложноцветных наблюдается в Сибири и на Кавказе. Типичный
представитель семейства - североамериканский подсолнечник, издавна разводимый на юге
России.
Листья сложноцветных простые, цельные или рассеченные, очередные или реже
супротивные. Цветки всегда собраны в корзинки, которые часто группируются в сложные
агрегатные соцветия - колосья, кисти, метелки и даже головки. Основа корзинки -
расширенная верхушка соцветия,или общее цветоложе,может быть вогнутым, плоским или выпуклым.
Размер корзинок может изменяться от нескольких миллиметров до 10 и более сантиметров,
а число цветков в них колеблется от 1 до 1000 и более. Венчик всегда спайнолепестный,
5-членный. На основании строения венчика у сложноцветных различают трубчатые, воронковидные,
двугубые, ложноязычковые и язычковые цветки.
Подавляющее число сложноцветных опыляют
насекомые, привлеченные пыльцой и нектаром, выделяющимся в основании столбика.
Плоды сложноцветных - сухие невскрывающиеся семянки. Очень часто они снабжены летучкой -
хохолком, образованным волосками видоизменившейся чашечки. Иногда волоски выносятся
на специальном выросте верхушки завязи - носике, а летящая семянка, например у одуванчика,
напоминает при этом миниатюрный парашют. В других случаях, как у череды, щетинки на верхушке
завязи снабжены колючками и легко цепляются за шерсть животных или одежду. Наряду со множеством
трудноискоренимых сорняков среди сложноцветных имеется значительное количество очень
ценных для человека растений.
Из пищевых растений наибольшее значение имеет подсолнечник,
отдельные сорта которого дают семена, содержащие до 60\% пищевого масла. В Западной Европе
нередко разводят артишок, мясистые основания соцветий которого употребляют как овощ.
Овощную зелень высокого качества дает латук-салат. Преимущественно как овощное растение
известен топинамбур, или земляная груша, - чрезвычайно неприхотливое морозоустойчивое
растение, образующее крупные клубни. Эстрагон или тархун, используют как пряную приправу
а некоторые виды полыней незаменимы при создании неповторимого вкуса большинства
вермутов. Из технических растений наиболее известен сафлор красильный, пригодный для
получения пищевых красителей.
Много среди сложноцветных декоративных красивоцветущих
растений, разводимых большей частью на срезку: хризантемы, гербера, садовые астры,
георгины, бархатцы и другие, пришедшие к нам из разных уголков мира.
Многие сложноцветные - лекарственные растения, из них наибольшее значение имеют ромашка аптечная,
полынь горькая, мать-и-мачеха, ноготки (календула), пижма обыкновенная и ряд других.
Тела всех живых организмов состоят из клеток.
Есть организмы, тела которых состоят только из одной клетки, - бактерии,
одноклеточные водоросли, грибы, простейшие.
Тела большинства животных состоят из множества клеток.
Цитология от греч. цитос – «клетка
логос – «наука»
Наука, изучающая строение, развитие и деятельность клеток.
Клетки всех животных имеют общее строение и отличаются от клеток растений.
Формы клеток животных очень различны.
Клетки мышц сильно вытянуты и имеют веретеновидную форму.
Клетки крови – овальной формы.
Клетки кожи плоские, вытянутые или бокаловидные.
У одних клеток есть отростки и выступы, другие клетки имеют гладкую поверхность
Различия по величине и форме клеток зависят от функций, которые они выполняют.
Выделяют главные части клетки:
· Клеточная мембрана
· Цитоплазма
· Ядро
В цитоплазме расположены органоиды (органеллы) – особые клеточные «органы», выполняющие определённые функции.
Структура клетки
Клеточное образование (органоиды)
Функции
Клеточная мембрана
От лат. мембрана – «кожица», «плёнка»
· Отделяет содержимое клетки от наружной среды;
· Пропускает внутрь клетки одни вещества, а из клетки – другие, обеспечивая обмен веществ.
Цитоплазма
nВязкое зернистое содержимое клетки;
nПостоянно движется;
nВ ней протекают все жизненные процессы клетки.
Ядро с хромосомами
nРегулируют процессы, протекающие в клетке при размножении;
nОбеспечивают хранение и передачу наследственной информации.
Эндоплазматическая сеть (ЭПС)
· Связывает органоиды и проводит потоки веществ в клетке (транспортная система клетки)
Рибосомы
nОсуществляют синтез белка
Митохондрии
nЭнергетические станции клетки
nОкисление органических веществ
nНакопление энергии
Аппарат Гольджи
nНакопление белков, жиров, углеводов, их концентрация для дальнейшего использования в процессе жизнедеятельности клетки;
nСинтез жиров и углеводов (полисахаридов), из которых формируются мембраны клетки
Лизосомы
nОт греч. лизис – «растворение»,
сома – «тело»
nРасщепление белков, жиров, углеводов;
nСливаясь, несколько лизосом образуют пищеварительную вакуоль.
Клеточный центр
nДве центриоли обеспечивают равномерное распределение наследственного материала при делении клетки;
nФормирование веретена деления.
Грибы отличаются от растений достаточно сильно. Прежде всего, они лишены хлорофилла – свойственного растениям зеленого пигмента, необходимого для фотосинтеза, т. е. образования питательных органических веществ (углеводов) из минеральных (углекислого газа и воды) с попутным выделением кислорода. Следовательно, грибы, как и животные, питаются не автотрофно, а гетеротрофно – уже готовой органикой из внешних источников. Для этого они либо паразитируют на живых организмах (включая и другие грибы) , либо потребляют их мертвые остатки и продукты жизнедеятельности (например, нектар растений) ; в последнем случае их называют сапротрофами. Некоторые грибы образуют высокоспециализированные симбиотические ассоциации с водорослями (лишайники) или корнями растений (микориза).