Проросшая пшеница, как и все продукты питания, может быть, как полезной, так и вредной - это, в первую очередь клетчатка. Она помогает выводить лишний желудочный сок, а значит избежать камней в желудке. Проросшая пшеница омолаживает клетки в организме, очищает желудок и кишечник,помогает при похудении...
Но любые зерновые культуры имеют свойство набухать в желудке, во время взаимодействия с желудочным соком. Это значит, что продуты такого типа могут вызвать тяжесть в желудке, дискомфорт, даже тошноту и рвоту. А проросшая пшеница вообще переваривается только на 70%, а 30% выводится просто так, так и не переварившись.
Эти 30%, остаются небольшим комочком в желудке часов на 5, чем убивают чувство голода, но потом они могут вызвать тяжесть и дискомфорт, даже вызвать запор, если пить мало жидкости.
Проросшею пшеницу рекомендуют запивать молочными продуктами - они улучшают пищеварение. А через 15-20 минут попить горячего чаю - горячая еда прогревает и пробуждает пищеварительную систему - это значит, что продукт выведется из организма менее проблематично и без запоров.
Детям до 10 лет проросшею пшеницу давать нельзя (по выше перечисленным причинам), а после 10 лет можно пробовать давать, но по чуть-чуть.