Лучше всего уехать подальше в лес. Там вам и штраф не выпишут, и ни кто отдыхать не будет мешать. Если нет возможност уехать далеко и нет дачи, то в крупных городах есть места специально отаеденые для жарки шашлыка, но эти места платные.
Я живу в Москве , и видела подобную конструкцию в гипермаркете " Наш дом " ( а возможно и в " Оби " ) - вам нужно позвонить в их справочные службы и поинтересоваться об их наличии , так же может быть на строительных рынках ( типа " Владимирский тракт " , или заказать у жестянщиков саму конструкцию - а решётку купить отдельно ) .
Если желаете приготовить шашлык именно на шампурах, то лучше всего использовать деревянные (обычно из берёзы) или бамбуковые одноразовые шампура, которые чаще всего называют шпажками. Такой шашлык сразу же можно класть на стол, всё красиво и эстетично (поел и выкинул не нужную шпажку).
Если предпочитаете металлические шампура, то брать их советуют из нержавеющей стали и лучше всего угловые.
Если делать выбор шампуры или решётка, то лично я дам предпочтение именно решётке - гриль, ведь в этом случае и возни меньше, а на вкус это практически не влияет. К шашлыку хорошо добавить лимон и зелёный салат. Некоторые предпочитают запечённый на углях картофель.
Начинать резко заболевать свинячим гриппом.
Впадать в бешенство, но не факт, что поможет.
Если первые два варианта не подходят - начинать обливаться вином или натираться специями или глотать чесночок.
Можно помочь хозяину точить ножи.
Уже отвечал на вопрос, что для шашлыка лучше. И мое мнение, что свежезаколотый барашек, чем размороженная свинина. И с дровами таже тема. Лично наша семья и компания, а это мы, то есть я и муж сестры моей жены, пользуемся только яблоневыми поленьями. Старых яблоневых садов в округе много, и мы выезжаем на добычу, нарубаем что нам надо и у свояка во дворе собственного дома всегда целая поленница из яблоневых дров. На них шашлыки и готовим, и периодически поленницу дополняем. Но только яблоневыми дровами. Нам такой шашлык нравится: из при нас заколотого и разделанного барашка и на яблоневых дровах. Про уголь, что продается в супермаркетах, ничего не могу сказать. Доверия он у меня не вызывает и шашлыки на нем я никогда не готовил. Мало ли, что в него напихают? Лично я травиться не хочу.