Все время в магазине по глядя ва ю на голени и филе индюшиное.Действительно ли это вкусно?Я любительница куриного мяса и попробовала и приготовила наверное все,что можно!(из ку пяти ны) Вот и захотелось мне большого куска нового мяса;) Подскажите рецептики))P.S.Читала,что индюшиное мясо можно легко испортить,вернее его вкус,при приготовлении
Поперчите, посолите,нарежде апелисины кругами,обрежте лишний жир.Потом все обмажте горчицей,не жалея её,и в рукав.будет сочно и вкусно,проверено на много птице.
Мы дома готовили мисо суп. Но из обычных продуктов его не приготовишь. Надо покупать мисо-пасту и сыр тофу. А вот похожий на японский суп дальневосточный очень нравится всем, кто пробовал из моих знакомых.
понадобится пол курицы или два окорочка, две жестяные банки морской капусты (салат дальневосточный), 2-3 яйца, лук
Отвариваем курицу воды наливайте чтобы чуть закрывала курицу, вынимаем, теперь добавляем морскую капусту, без рассола, лук, доводим до кипения. Теперь самое интересное: слегка взбиваем вилкой в чашке или маленькой банке (не переусердствуйте). тоненькой струйкой вливаем в кипящий суп яйца при постоянном помешивании. Подолжаете мешать до повторного закипания, кипим еще минуту. Снимаем с огня, мелко режем мясо с курицы, кости выкидываем. И вот супчик дальневосточный. Очень вкусный и полезный, йода в нем очень много!
Для приготовления будут нужны тонкая говяжья диафрагма, два грамма розмарина, десять грамм чеснока, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Сначала нарежем стейки весом примерно 150-200 грамм. Дадим стейкам полежать при комнатной температуре 25-30 минут. По прошествии этого времени положим стейки на раскалённую сковородку и зажарим в течение двух минут с одной стороны и две минуты с другой стороны.
Обжаренное мясо положим на тёплую поверхность, посыпем поваренной солью, чёрным перцем, измельчённым чесноком и розмарином. На две-три минуты накроем стейки листом фольги. Через две минуты нарежем стейки мясника на кусочки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Посмотрите видеоролик на тему приготовления стейка мясника.
Как правило, для приготовления тонких блинчиков я использую следующее соотношения ингредиентов.
На стакан муки нужно взять 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, 1 яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты тщательно размешиваем, можно блендером, чтобы тесто получилось без комочков.
Жарим на сковороде, смазанной кусочком сала либо смазываем сковородку половинкой луковицы, которую обмакиваем в подсолнечное масло. Так и масла уходит меньше, и блины получаются не такие жирные.
Из указанного количества получаются 6 тонких блинчиков, если нужно больше - увеличиваем количество ингредиентов вдвое или втрое.
Я люблю несладкие блинчики, поэтому сахар не добавляю.
Макароны превратить в вкусное блюдо можно. Приготовив их по не привычному и не стандартному рецепту. Сейчас никого не удивишь макаронами ( паста ) приготовленными по итальянским рецептам. Потому можно макароны приготовить по немецкому рецепту.
Макароны с мясом , грибами и ромом.
Ингредиенты.
Ром ( или ароматизатор пищевой со вкусом рома если Вы не употребляете алкоголь )
Макароны ( желательно спиральки или бабочки )
Грибы шампиньоны .
Перец белый молотый , морская соль , куриное филе , растительное масло. Сметана густая ( от 20% жирности и выше ) или же сливки тоже те что пожирнее.
Приготовление .
Отвариваете макароны в подсоленной морской солью воде.
Грибы нарезаете , куриное филе нарезаете кубиками . Обжариваете грибы с мясом на растительном масле до готовности , поперчив и посолив. Когда грибы будут готовы , а мясо подрумянится. Добавляете сметану ( или сливки ) и тушите помешивая минут 10-15 . Затем добавляете ром ( или пищевой ароматизатор со вкусом рома ) и помешивая тушите минут 9 . Что бы мясо с грибами пропиталось ромовым вкусом. Затем добавляете к мясу , грибам на сковородку готовые макароны и постоянно помешивая тушите минут 9-13 . И все блюдо готово.
Пропорции такие :200 грамм макарон , 200 грамм грибов , 200 грамм мяса , соль , перец по вкусу , рома нужно 6 столовых ложек на такое количество продукта. Если берется пищевой ароматизатор рома то нужно читать пропорции на упаковке. Но обычно там на 500 грамм идет несколько капель.