Продукты разрешенные к употреблению в великий пост: Каши из различных круп, бобовые, любые фрукты и овощи, сухофрукты, зелень, орехи и грибы, консервированные овощи, сахар, халву, мед, все постные сладости. Нельзя заниматься любовью, употреблять спиртное, ругаться.
Сварю обыкновенной картошки с солью и сливочным маслом, открою банку консервированных помидоров и еще одну банку консервированных соленых огурцов и запеку в микроволновке куриных лапок штуки 4 с солью и перцем.
Как правило, для приготовления тонких блинчиков я использую следующее соотношения ингредиентов.
На стакан муки нужно взять 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, 1 яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты тщательно размешиваем, можно блендером, чтобы тесто получилось без комочков.
Жарим на сковороде, смазанной кусочком сала либо смазываем сковородку половинкой луковицы, которую обмакиваем в подсолнечное масло. Так и масла уходит меньше, и блины получаются не такие жирные.
Из указанного количества получаются 6 тонких блинчиков, если нужно больше - увеличиваем количество ингредиентов вдвое или втрое.
Я люблю несладкие блинчики, поэтому сахар не добавляю.
Тут все просто - главное купить качественную муку. Зайдите на сайт росконтроль.рф и проверьте в категории продуктов, какую муку они признали качественной и какую можно покупать. При покупке посмотрите состав. Соль и сода должны стоять в самом конце. И при выпечке все же придется добавить хотя бы одно яйцо. Один яичный порошок не гарантирует того, что блин не расползется. Уж поверьте моему опыту. Лично мне, пока я не догадалась добавить яйцо, первый блин пришлось выкинуть, ну, как обычно, ибо он расползся.
Блины жареные на масле, нельзя отнести к полезной пище. Жареное вредно желудку, печени. Горячее масло образует вредные канцерогены. Мучные изделия забивают сосуды, кровь делают гуще. Содержат много калорий, не подходят людям которые сидят на диете. У некоторых людей вообще нет способностей переваривать клейковину (тесто в любом виде). От большого количества съеденных блинов может быть заворот кишок. Блины купленные в "общепитах", хлебных лавках еще более вредные из-за пищевых добавок.
Печеные блины полезнее, чем жареные. Но к здоровой пище они не относятся.
В блинах испеченных на молоке и яйцах: содержится витамины группы В, Е, РР, калий, натрий, железо. Немного магния и фосфора.