Это замечательный пирог, который приготовить не составляет трудности. Его можно подать к столу, или взять с собою на пикник.
Понадобятся продукты: тонкого лаваша 2 - 3 листа, мясного фарша пол килограмма, одну штуку моркови, одну штуку лука репчатого, немного зеленого лука, кефира - 250 - 300 мл, одно яйцо, сыра твердого - 200 г.
Допустим, имеется мясо филе курицы. Делаем фарш из него фарш (или, другой фарш).
Обжарим фарш. Сначала обжариваем лук, морковь, добавляем фарш, посолим и поперчим. Соли немного, потому что еще будет сыр, который сам по себе соленый.
Дадим фаршу остыть и смешиваем с тертым на мелкой терке сыром, порубленным зеленым луком. Получилась начинка для пирога.
На дно чаши мультиварки кладем лаваш. Сверху него распределяем половину фарша.
Далее будет слой из кусочков лаваша в кефире с яйцом. Для этого понадобится 1,5 - 2 стакана кефира, смешать его с яйцом и добавить кусочки лаваша.
Далее продолжаем формировать пирог следующей порцией фарша.
Следующим слоем снова будут кусочки лаваша в кефире.
Накроем сверху пирог свисающими частями лаваша. Поверх выльем немного кефира. Можно еще добавить растопленное сливочное масло, или кусочки сливочное масла.
Выпекать пирог в течение 60 минут.
Можно делать в духовке в течение 25 - 30 минут.
Приятного аппетита!