Молоко - питательный продукт, изначально предназначенный для питания новорождённых.Как правило, у людей с возрастом происходит снижение или утрата важного фермента лактазы, это вызывает проблемы или полную непереносимость лактозы (молочного сахара), содержащейся в молоке.В кисло-молочных продуктах лактозы содержится меньше и за счёт содержания молочно-кислых бактерий, молочно-кислые продукты усваиваются лучше.
Если принять за условие, что Вы умеете выбирать безопасные продукты (разбираетесь во внешнем виде товара, его сроках годности, составе, различных добавках, условиях хранении), имеете опыт приобретения товаров отдельных производителей (положительный или отрицательный) и умело все эти знания применяете на практике, то из полезного можно купить следующее: овощи-фрукты, сухофрукты-орехи, зелень, крупы, натуральные соки (например, гранатовый), растит. масло (оливковое), молочные и кисломолочные продукты, охлажденные или замороженные рыба и другие морепродукты, постное мясо (если вы его едите; лучше белое мясо курицы, индейка, кролик).
В супермаркетах выбор большой, главное - это среди предложенного многообразия выбрать достойные нашего любимого организма продукты :)
Где-то в конце 90-х ходила байка, что орехи в сниккерсах искусственные. Говорили, что эти орехи путём пресса формируют из мелкой ореховой пыли. А ореховая пыль/крошка это отходы производства. Правда, неизвестно было, какого именно производства. Полагаю, что про яйца история идентичная.
Что же касается продуктов, которые не подделывают, это те из них, которые подделывать нет смысла. Подделывают в основном продукты массового потребления из расчёта на невзыскательного потребителя.
Подделывают плавленные сырки, которые изготавливают на основе нефтепродуктов; "сливочное масло" из того же материала, сметана; "шоколад" на 100% из пальмого масла + краситель + арома/вкусо добавки совсем не редкость. Ну и, конечно, подделывают алкоголь средней ценовой категории. Впрочем, дрянь обычно попадает не в сетевые супермаркеты, а во всякие магазинчики типа 24 часа. Или может быть в магазины каких-то совсем мелких региональных сетей.
Я составляю меню на неделю, расчитываю количество необходимых продуктов и закупаюсь на мелкооптовом рынке, так экономней. Это не касается молочных и хлебобулочных изделий- их покупаю в магазинах местных производителей по мере необходимости.Часто в супермаркетах беру буклеты с акциями и специальными ценами на группы товаров.Дома просматриваю, анализирую и потом делаю набег ))) Так очень выгодно покупать чай, кофе, конфеты в подарок перед праздниками и бытовую химию. Я- за рачительное хозяйство!
Не весь творог является диетическим продуктом. Среди диетических продуктов творог конечно стоит не на последнем месте.
Все дело в жирности этого продукта. Если творог приготовлен из натурального молока и собственноручно, то тут сложно назвать его диетическим продуктом. Жирность в этом твороге велика.