Если крем просто стоит в холодильнике, то он, конечно, там сохранится лучше и, безусловно, дольше.
Однако утверждать однозначно сложно, потому что
крему нужна стабильность, температуры в том числе. И если его доставать и прятать, доставать-прятать, то это может крему и не понравится, особенно если перепады большие. Поэтому нужно стараться выдерживать одну температуру, желательно комнатную и без солнца.
Площадь контакта с воздухом. Если доступ воздуха открыт, горлышко широкое, то и микробы очень счастливы, а Вы - не очень, крем портится.
И не пользуйтесь руками, а только лопаточкой, чтобы не сделать из баночки рассадник микроорганизмов, которых как раз и "усмиряют" низкой температурой хранения.
И хочется посоветовать покупать крем в небольших упаковках-тюбиках, чтобы был повод купить новый, а не ждать, пока используется старый, тогда и вопрос хранения не будет остро стоять.
И обращаем внимание на срок использования, он не совпадает со сроком хранения, если упаковка открыта.