Ответ: проба,редок,голуби.
Поставить крест – отказаться,; прикусить язык – замолчать; рукой подать – быстро, близко, ; капля в море – мало ,; язык проглотить – молчать.
Чесать в затылке, шевелить извилинами, думает только индийский петух.
"Не исключая" пишется раздельно, так как это деепричастие, а не с деепричастиями, как правило, пишется раздельно.