Одуванчиковый мед отличается от прочих сортов тем, что пчелы его производят из пыльцы, собранной с одуванчиков. Сбор этого продукта осуществляется в начале июня поле окончания сезона цветения одуванчиков.
Благотворное влияние одуванчиковый мед оказывает на систему пищеварения. Он помогает восстановить микрофлору ЖКТ, способствует регенерации тканей, дает определенный слабительный эффект. Последний можно использовать для того, что бы решить проблемы с печенью. Этот орган часто страдает от неправильного питания, а долгое пребывание токсинов в организме значительно ухудшает его состояние.
Противопоказан мед одуванчиковый и какой-либо иной людям, у которых наблюдается аллергия на этот продукт.
Одуванчиковый мед быстро засахаривается, так что, что бы он не превратился в окаменелость, лучше плотнее закрывать банку и не хранить его долго. Емкость должна быть из керамики, или стекла.
Одуванчиковый мед не варят, а вот подделку под него смастерить на кухне можно. Собираем 500 шт. соцветий одуванчиков, провариваем их, затем сцеживаем воду и добавляем туда сахар чем больше, тем лучше. Доводим до кипения и разливаем по банкам. Вредный для зубов сироп готов.