Совсем не согласна, что весенний мед самый полезный. Во первых потому что после зимы все пасечники дают пчелам лекарства. А для этого они его добавляют в сироп и дают пчелам. И как бы пчела его не перерабатывала все равно оно немного попадает в мед. Во вторых весной нет такого обилия разнотравья, которое есть в разгар лета. От этого и количество меда. Любой пчеловод скажет, что самым богатым урожаем на мед - июль и до середины августа. В это время и цветут самые полезные растения пыльца, которых попадает в мед а значит и мед имеет большую пользу. То что весной цветет липа - так этот мед хорош при простуде.
Срок годности производители пишут, чтобы обезопасить себя на случай возникновения проблем и чтобы больше и чаще покупали.
Натуральный мед без добавления сахара, сиропов и прочего, может храниться очень долго, не теряя своих свойств. Хранить его рекомендуется от минус до плюс 20 градусов в темном месте или непрозрачной емкости. А вот при нагреве свыше 35 градусов цельсия становится вреден.
Некоторые считают, что если мед "засахарился", то все, но это не так, это естественный процесс натур.продукта и даже может служить показателем качества меда - значит в него не добавляли ничего лишнего. Главное его не нагревать! Если хочется оставьте порцию при комнатной температуре - мед подтает от тепла
Или берите сразу мед акации - он практически не густеет! (
глюкоза 44,3фруктоза 41,2сахароза 2,2Декстрины 7,0Зольные элементы 2,5Азотистые вещества 0,5Белки 0,4Органические кислоты 0,1 – 0,2Минеральные вещества 0,1 – 0,2Мед также содержит ферменты, витамины, биог енные стимуляторы и эфирные масла (0.0.%) Содержание воды в созревшем меде меньше 18
Т.е мед состоит из 86-90% сахаров остальное мелочи где витаминов и элементов всяких меньше тысячной доли процента. Это настолько мало что лечиться им бесполезно. Но молоко теплое , лимон отлично лечат простуду и сон а так как они неочень вкусные то разбавляют медом. Неверите? Попробуйте! Отнесите его в лабу , попробуйте обоитьсь без него без простуды сьев лимон и молоко без него эффект будет тотже
Удельный вес мёда 1,420-1,440г,то есть в 1 литре 1,420 кг удобнее продавать килограммами.К тому же температура замерзания мёда 36 °С ,при этом объем его уменьшается на 10%. Засахарившийся мед в помещении при температуре 25 °С постепенно становиться жидким, при этом его объём увеличивается на 5%.
Во-первых,- и это естественно,- натуральный.
Во-вторых, у знакомых пчеловодов или у тех поставщиков меда,которым можно доверять.
В-третьих:не так важен конкретный сорт меда, как его качество.Даже натуральный мед может забродить, если он откачан из сотовых рамок раньше, чем пчелы запечатают соты хотя бы на треть рамки.
Не бойтесь закристализовавшегося меда - лучше такой мед, чем жидкий,но растопленный. В растопленном меде уже нет того, ради чего вы его покупаете, -целебных свойств.
Если у вас есть возможность приобрести забрусовый мед - берите не раздумывая. Это мед, вытекший при срезке с вощины забруса, крышечек запечатанных сот. Это мед, гарантированно насыщенный всеми аминокислотами,веществами, которые пчелы применяют для "консервации" меда в сотах, и этот мед не проходит через медогонку. Он считается самым целебным,причем, любой из его сортов.
Если будет возможность купить мед с самим забрусом (кусочки вощины в меду) или вообще сотовый-купите и когда у вас заболит горло, одолеет насморк - жуйте вощину, не запивая жидкостью: результат вас удивит.