Айтал - это система питания растаманов. Основные особенности - употребление вырощенных в земле натуральных продуктов, без красителей и ароматизаторов. Пища должна быть экологически чистой, без добавления соли, масла и т.п.
Также растафари по системе Ital не едят фактически мясо и рыбу. Особенно свинину, хищную рыбу, раков, моллюсков.
Некоторые раста отказываются употреблять и обработанные термически овощи и фрукты. В частности консервированные овощи, компоты, сухофрукты. Кофе пьют только некоторые. Курить и употреблять спиртные напитки - табу.
Натуральная зелень, растения и овощи - это не только еда по системе Айтал, но и лекарства. Препараты, которые используются в современной медицине, и даже экстракты и концентраты - это недопустимо. Главное лекарство и основа здорового образа жизни - это природа как она есть.
Сейчас очень много пишут и были передачи на телевидении о поддельных яйцах, изготавливаемых из химических веществ. Производством этих яиц заняты в Китае и поставляются на рынок под видом настоящих яиц.Скорлупа таких яиц изготавливается из трех компонентов: карбонат кальция, парафина и гипса. Желток делается из альгината кальция,желатина и пигмента, из этих же веществ изготавливается и белок. Яйца почти не отличить от настоящих и все же, если присмотреться, то можно заметить, что скорлупа более шершавая и блестит сильнее.
Если сваренное вкрутую фальшивое яйцо очистить и положить в холодильник, то вы увидите, что желток не синеет как у настоящих яиц и становится эластичным, а белок немного пожелтеет.
Если искусственное яйцо разбить в миску и дать постоять, то желток и белок смешаются и превратятся в однородную массу.
Продукция быстрого приготовления популярна на сегодняшний день. В некоторых случаях она кажется просто незаменимой (например, в длинном походе и так далее). Упаковки роллтон по размеру и наполнению бывают разными, следовательно и калорийность у них неодинаковая. Например:
лапша по-домашнему (с емкостью для приготовления) весит 90 грамм, пищевая ценность: 388 ккал (на 100 г).
вермишель в обычной мягкой упаковке весит 60 грамм, имеет калорийность 452 ккал на 100 грамм продукта. То есть калорийность пачки будет около 271 ккал.
пюре роллтон весит 55 грамм, при этом пищевая ценность на 100 грамм: 380 ккал. То есть калорийность одной пачки: 209 ккал.
Я делаю так. Покупаю килограмм фарша, кладу его на сковородку - без масла, соли и чего либо ещё просто подсушиваю его на медленном огне, пока из него испаряется вся влага и он немного пожелтеет. Потом охлаждаю его и храню в морозилке в полиэтиленовом пакете. Чтобы фарш не слипся в единый комок в морозилке, через полчаса, как он туда попал, я его немного встряхиваю.
Такой фарш, добавленный в любой суп нуждается в варке всего минуты две после закипания. Это значительно экономит время на варку мяса для супа.
Купите дроблёный (на две половинки) горох, он варится быстрее. Первым идёт в кастрюлю горох и соль. Можно сразу же бросить туда две-три кулинарные ложки фарша. Далее я натираю морковку на мелкой тёрке, её туда же, в кастрюлю. Лука и прочей всякой мелочёвки у меня, как правило, не находится, потому обхожусь без них. Есть смесь двух приправ - хмели-сунели и молотая паприка. Добавляю эту смесь практически в любой суп. Пока всё это варится, можно почистить и порезать картошку. Резать её не важно как, если резать по-мельче, сварится быстрее. Когда картошка уварится, то горох к тому времени тоже почти готов. Ну, а далее я делаю так. Вот такой штукой
я всё измельчаю (аккуратно, чтобы не ошпариться), превращая в нечто подобное супа-пюре. При этом если что из компонентов ещё не доварено, при измельчении доварится ещё минут за пять-семь. Таким образом, минут за сорок-пятьдесят можно сварить гороховый суп. На мой непритязательный вкус суп получается довольно неплох.
Да уж... Дожили мы до лучших времён!!! Помню давнюю поговорку: "В магазинах будет всё, да не купишь..." И не столько из-за стоимости продуктов, сколько из-за их съедобности. И хотя обязывают производителей указывать действительный состав, верить на 100% нельзя потому, как производители, в основном, преследуют одну цель - нажива и обогащение, и о здоровье потребителей не особо заботятся. Они начинают заботиться,(прошу прощения), о своей заднице, чтобы выйти сухим из воды тогда, когда произойдёт какой-либо случай, связанный с употреблением некачественного продукта. Вот тут принимаются все меры оправдывания и невиновности с их стороны. И даже, если продукт изготовлен по ГОСТу, от былого качества, (как в советские времена), остался один пшик. Проверено лично на многих продуктах, в том числе и на ГОСТовской "тушёнке" - не той, которая называется"тушёнка" - это, однозначно, соя. А та, которая, к примеру, "Говядина тушёная". Я не враг своему здоровью, коего итак не лишку, а потому, практически всегда, читаю состав и смотрю на сроки годности. И поэтому всегда делаю покупки в супермаркетах из-за возможности личного доступа к товару. Стараюсь брать проверенные на себе продукты. А многие просто исключила из рациона нашей семьи.
Конечно всем известно о том, что из вытяжки ананаса готовят БАДы для похудения и он отлично сжигает жиры. Это отличный продукт в питании тех, кто придерживается диеты.
В нем есть такое вещество, которое называется бромелайном, вот оно и является действующим.
Ананас нельзя смешивать с кисломолочными продуктами, а к ним относятся сметана и творог, кефир, а также сыры. Потому что с данными продуктами ананас не сочетается. В эту линейку заносим и орехи.
Его добавляют во многие десерты на основе пломбира или сливочного мороженого. Можно приготовить коктейль с соком ананаса, с добавлением туда шоколадной крошки.