1. Вариант это индикаторы (фенолофтолеин, лакмус) в щелочной и кислотной среде у них разные цвета.
2. Это AgNO3 при взаимодействии с NaOH образуется осадок AgOH, что является качественной реакцией.
2NaOH+H2CO3=>Na2CO3+H2O
следовательно на нейтрализацию 1,5 моль уксусной кислоты уйдет 3 моль гидроксида натрия
20%=х/50*100%
х=10г - масса соли
масса воды = 50-10=40г