Моя мама - найгарніша!
Ні, вона - найрозумніша!
Мама в мене - золота,
Не зазнайка , а проста.
Не насварить нас із братом,
Що пішли у парк гуляти.
Ні , вона нас розуміє,
Коли треба - пожаліє
<em>Украина издавна славится богатыми традициями национальной кухни, которая известна далеко за пределами республики. Многие блюда вошли в меню международной кухни: борщи, вареники, галушки. Блюда украинской кухни готовят из самых разнообразных продуктов, (зачастую – в оригинальных сочетаниях) и используют различные способы кулинарной обработки. Своеобразие выражается, во-первых, в преимущественном использовании таких продуктов, как свинина, сало, свекла, пшеничная мука. Во-вторых, для большинства блюд характерны большие наборы компонентов. </em>
<em />
<em>Примером может служить борщ, где к свекле добавляют ещё множество продуктов, не заглушивающих, а лишь оттеняющих её вкус. Эти особенности обусловливливают неповторимые вкусовые качества, аромат, сочность кушаний. В украинской кухне готовят блюда из мяса говядины, сельскохозяйственной птицы – жареные и тушёные. Популярны жаркое по-домашнему, украинские битки, шпигованная чесноком и салом буженина, тушённая с капустой и салом, крученики, завиванцы, фаршированная птица. Особенно вкусны блюда из мяса, птицы, приготовленные в горшочках. </em>
<em />
<em>Вкусны и полезны комбинированные блюда из мяса и овощей: крученики волынские, говядина с овощами, грибами, домашняя колбаса с луком, картофельный завиванец с начинкой, свекла с начинкой из риса, яблок и творога. Традиционно много в украинской кухне быстрых и вкусных блюд из яиц. В большом ассортименте – заправочные первые блюда, среди которых самые популярные – борщи, их насчитывается более тридцати видов: черниговский, полтавский, волынский, львовский и т.д. Исстари много блюд готовят из рыбы. </em>
<em />
<em>Это рыбные крученики, карп, тушеный с луком или в сметане, карась, запечённый в сметане, щука, тушенная с хреном и другие. Украинский стол нельзя представить без помидоров и подсолнечного масла. Подсолнечное масло обычно используют для приготовления салатов, винегретов, маринадов, а также вторых горячих блюд. Разнообразны блюда из моркови, тыквы кукурузы, картофеля, бобов, чечевицы и особенно фасоли. Овощи употребляют и в виде гарниров, которым нужны маринад и соление. </em>
<em />
<em>Блюда и изделия из муки – отдельная глава в традиционной украинской кухне. На весь мир знамениты украинские вареники, галушки, потапцы… Много изделий из различного теста – дрожжевого, слоёного, песочного, заварного, бисквитного. Популярны различные каши: пшеничная, гречневая, тыквенная, каша из гречневой муки, которую едят с молоком, с подсолнечным маслом, поджаренным луком и т.д. Из круп готовят не только каши, но и такие вкусные блюда как крупеники, пшенная бабка с яблоками, гречневые биточки. </em>
<em />
<em>Богат украинский стол фруктами, ягодами, сладкими блюдами и напитками, для приготовления которых используют сливы, яблоки, груши, абрикосы, вишни, клубнику. С давних времён на Украине готовят разнообразные квасы, узвары. Из пряностей и приправ в национальной кухне используют лук, чеснок, укроп, тмин, мяту, чабер, красный перец, чёрный перец, корицу, а также уксус. Отличная черта украинской кухни – комбинированная тепловая обработка продуктов: сырой продукт сперва слегка обжаривают или быстро пассируют и только после этого всего его варят, запекают или тушат. В современной украинской кухне много новых блюд из овощей, морской рыбы, творога.</em>
Головна Твори Твір міркування з приводу важливості освоєння космосу
Твір міркування з приводу важливості освоєння космосу
Здавалось б, космонавтам, абсолютно здоровим людям, медицина не потрібна. І все ж існує така окрема галузь як космічна медицина. Можна сказати, що вона є частиною космічної біології, яка вивчає вплив різноманітних позаземних факторів на здоровий організм. Космічна медицина працює і на Землі, і в космосі. У лабораторіях інститутів імітуються окремі моменти космічного польоту, з’ясовується їхній вплив на організм, до загону космонавтів добираються найбільш підготовлені люди. Інженери одержують від лікарів поради та рекомендації, потрібні для створення комфортабельної кабіни, де б космонавтам забезпечувався щонайкращий мікроклімат.
Лікарі беруть участь у розробці костюмів для космонавтів, раціону харчування — та й узагалі в усьому, що має забезпечити нормальні умови для людей, які працюють у космосі. Медики стежать також за станом здоров’я екіпажу космічного корабля впродовж усього польоту. Хоча космічний лікар перебуває на велетенській відстані від «пацієнта», він у змозі дати йому потрібну пораду. Космічна медицина, так само, як і космічна біологія, — дослідницька наука. У космосі ставлять досліди над тваринами, спрямовані на те, щоб космос не був ворожим для живої істоти, а якнайшвидше став заселеним.
Під час перевантажень, коли ракета підіймається, людина зазнає величезного напруження. За участю медиків науковці розробили зручні індивідуальні крісла для космонавтів, що повторюють форму тіла. На висоті п’ятнадцяти—двадцяти тисяч метрів тиск стає дедалі меншим, і спеціальні прилади мають стежити за станом повітря. На висоті тридцяти—сорока тисяч метрів на людину починають небезпечно впливати космічні промені. А на висоті ста тисяч метрів реальну загрозу становить зіткнення з метеоритами. І всі ці явища відбиваються на здоров’ї людини. Ще одна складність — повна тиша: коли не поширюються звукові хвилі, змінюється сприйняття органами чуття. Фахівці допомагають космонавтам підготуватися до специфічних умов космосу. Під наглядом лікарів космонавти проходять випробування в сурдокамері, де перебувають серед повної тиші на самоті певну кількість діб. Психологи допомагають підготувати екіпаж до спільної роботи. Адже люди різних характерів і темпераментів повинні впродовж тривалого польоту співпрацювати, допомагати один одному, бути, як кажуть, психологічно сумісними. Це— абсолютно необхідна умова для роботи в космосі. Екіпажі космічних кораблів, орбітальних станцій мають бути дружним, згуртованим колективом зі спільними й до того ж надзвичайно складними завданнями.